北宋名臣范仲淹在与同僚章岷（浦城人[注1]）斗茶时有诗《和章岷从事斗茶歌》，曰：

人生有许多事急不得，需要慢慢来。面对上天给予的无私馈赠，需要先成就它，它才能成就一个品牌。“很多人说，烧制建盏成功率太低，成本也大，哪有从前做家具行业那么舒坦啊？其实，物以稀为贵，就是因为费时费力，成品率低，尤其建盏精品…

　　宋代黑釉产品的另一大中心是建窑。建窑位于闽北地区。两宋时期建窑的中心产地，已知在今建阳市水吉镇一带。水吉建窑迄今为止已经有过4 次考古发掘，茶盏等黑釉产品的发展脉络已大致清楚。其年代上限可到晚唐五代时期，下限当在南宋晚期到元代初…

　　宋吴自牧：《梦粱录》卷十九，“四司六局筵会假赁”条云：“俗谚云：烧香、点茶、挂画、插花，四般闲事。”

　　“茶瓯”的诗文，有：边塞诗人岑参《暮秋会严京兆后厅竹斋》的“瓯香茶色嫩，窗冷竹声干”;姚合《杏溪十首·杏水》的“我来持茗瓯，日屡此来尝”。

一、建盏不能有的 建盏作为陶瓷器皿，必须满足陶瓷“共性”上的基本质量要求。

　　其意指用兔毫建盏烹建溪上好的茶饼，香云缭绕，能使在旁的美女都陶醉进入梦乡。

　　可见当时建盏深受皇家喜爱。低调而变幻莫测的釉色适应送人的审美。从上至下成为宋代茶器的最顶峰。

北宋名臣范仲淹在与浦城籍的同僚章岷斗茶时写的《和章岷从事斗茶歌》一诗曰：

建盏和茶道的不可分割，在宋朝许多名家的诗词作品中都有描述。 宋徽宗在他的《宫词》中赞曰：“兔毫连盏烹之液，能解红颜入醉乡。” 蔡襄在《北苑十咏-试茶》中咏道：“兔毫紫瓯新，蟹眼清泉煮，雾冻作成花，云闲未垂缕。” 苏东坡《宋南屏谦师》…

▼兔毫盏▼饼茶模具资料图▼建窑遗址建盏和匣钵碎片 ▼普拉玛《伦敦新闻画报》剪报

斗茶味兮轻醍醐， 斗茶香兮薄兰芷。 兔盏金丝宝碗， 松风蟹眼新汤。 鹰爪新茶蟹眼汤，