釉刚好能形成“挂珠”而不粘底的茶盏价值较高；盏底刻有“進琖”或“供御”的茶盏价值较高，字刻得飘逸有力者价值就更高了。

然而即使这么多窑口都在仿烧建盏，宋徽宗还是要从1200公里外的建窑，定制御用黑釉茶碗。建盏在黑釉瓷中的巅峰地位，一直无人能撼动。

建盏不施浓墨重彩，却得以窑内自然形成的多彩绚烂。而这种绚烂却深深的隐藏在它低调而恬静的外表下。建盏的黑，是包容万事万物的神秘色彩，乍看平淡无味，却又暗藏各种美丽的釉色。

最为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也。其青白盏，斗试家自不用。”即使天寒，盏中茶仍热度不减，一股暖热入喉，内心亦随之温热。

3.建盏是实用性和审美思想完美结合之典范史学大师陈寅恪说过：“华夏民族之文化，历数千年之演进，造极于赵宋之世”。同样宋代社会审美达到极高高度。以朱熹为代表的宋代理学，以儒家融合佛道二家提出的“格物致知”思想观念就是穷就事物之理。宋代…

5、去到哪里都离不开喝茶，随身带盏，用自己的盏喝遍各地的茶，用各地的茶润盏养盏。

斗茶 是先把茶叶制成半发酵的膏饼，把膏饼碾成细末放在茶盏内，再沏以初沸的开水，水面上会浮起一层白沫。观察茶盏内壁留下的白色茶痕，先退去者为负。斗茶的重点在于它的观赏性，尤其是当初沸的水倒入茶盏白沫尽显之时，不仅扣人心弦，而且妙趣横生…

宋代是极 爱茶 的时代，上 至 皇帝、士大夫，下至布衣，无不 如 此。宋代是中国古代茶文化的鼎盛时期，茶成为人们日常生活中不可或缺的物品之一， 更是有 “夫茶之为民用，等于米盐，不可一日以无” 的说法 。

“耀变天目盏”是珍贵的宋代建窑瓷器，在国内拍卖会上首次亮相。这种瓷器的烧成带有极大的偶然性，其釉下一次高温烧成的耀斑，在阳光和一定温度条件下会闪耀出七彩光晕。

建盏，胎体厚重，饮茶久热难冷。采用正烧，且为高温烧成，因此口沿釉稀薄，盏底聚釉。外壁施半釉，有效的避免了烧制底粘窑的问题。茶遇盏生香，因为建盏的胎骨厚重，保温性好，有助于提升茶香。正如蔡襄在《茶录》中所说： “茶色白，宜黑盏，建安所…

(3)有利约束热量散发，利于保温 ; (4)斗茶时茶汤离开束口线或银扣边一线或二线会有一个统一的要求，对茶汤起到统一标尺的作用，以利于验看胜负 ( 水痕 ) 。

  二、 苏轼对建盏的赞赏 誉美建盏的诗中最负盛名的当属宋代大诗人苏东坡，他对建盏情有独钟。 1089年，他到杭州任知州时，在西湖北山葛岭“寿星寺”小叙。此时，住在西湖南山净慈寺的南屏谦师闻讯赶去拜会，并亲自为苏东坡当场点…