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 ▲叶称“毫变盏”，李称“铁锈花”然而，建盏大师李达将叶教授的“正点鹧鸪斑釉”称为“黑釉白点釉”，认为其不是古籍中记载的建窑鹧鸪斑珍品，“鹧鸪斑”应为日本的“油滴”。该观点最早于1998年提出，并于2005年进行进一步的阐…

由于建盏的坯釉性质和宋代烧制条件构成了建窑烧制建盏的成品率低，釉面斑纹变化莫测，优劣差别大这样一个重要特点。

而一般的圆口器，则如宋应星《天工开物》中多云：“装时手拿微重，后日烧出即成坳口，不复周正。”

▌第二部分是大都会博物馆的三件藏品。纽约大都会博物馆素以收藏亚洲艺术精品而闻名。馆藏建盏也是非常精良。

南宋（1127～1279） 建窑黑釉兔毫盏 配十三／十四世纪朱漆盏托来源：日本重要家族旧藏

那如何正确欣赏建盏的美，我们从下图中，在日本被奉为国宝的这只建盏开始。

虽然兔毫盏产量较高，但要烧出精品，从古至今，都并非易事。看到建窑遗址成山的兔毫碎片和残件，就会知道宋代窑工为烧制一只精品，得付出多大的努力。