近两年，有茶人的地方就有建盏。茶友们把能拥有一只上好的建盏作为一种风尚，因为把玩建盏不仅是修身养性，更是在品读文化历史，那么建盏到底应该怎么玩呢? 1.玩滋味 建盏首先是实用器，最重要的功能当然是品茶。建盏品茶的好处是：喝茶水质柔软…

建盏的美是独特的，欣赏建盏，并不在其外表，而在其内涵与气质。 与传统要求的透明轻巧的陶瓷制品不同，建盏颜色深沉，形体厚重，大巧若拙，大雅若俗。 建盏的胎土、釉料、制作工艺不变，产生出来的器具外观却千变万化，不相雷同，完全自然形成，是…

蔡襄在《茶录》中盛赞建窑兔毫盏时写道“出他处者，或薄或紫，皆不及也。”他是谈论斗茶用的黑盏以建窑兔毫盏最好。 但是他间接告诉我们，在北宋中叶，当时其他一些地方，也生产黑盏，并非只限于建阳。 70年代在建阳地区发现了好几处从唐至清烧制…

茶是我国最早的饮品，时至今日，它依旧是不可替代的饮品之一。泡茶的方式有多种，茶具众多，各有千秋，在茶人的手中，不同的茶具更是能够将茶叶泡出不同的味道。紫砂壶历来是茶人最珍爱的茶器，而建盏，更是近些年中，茶器中的“黑马”，紫砂泡水，建…

宋代是我国陶瓷工艺和美学大发展的重要时期，黑釉瓷经历了近千年的发展，也终于迎来了大显身手的高潮期。这与宋代点茶、斗茶的流行密切相关。 宋代茶碗多称为盏。盏也作琖，是一种比碗小的器皿，故亦称碗，宋代文献亦称为瓯。盏，小杯的意思。  宋…

用建盏喝茶，可以长时间保温蓄热提高茶汤的碱性，保证了茶水的口感更佳，更可激发和提升茶的香气，充分达到品茗效果和极致的软滑甘甜顺口感，因为建盏中含有铁，所以能氧化水质，做到极佳的口感。接下来跟着一起去了解下建盏喝茶的有什么好处吧。 一…

盏，如同它所指的器物在日常生活中已经不再被人使用一样。求诸字典：盏是指小而浅的碗。那么何为建盏呢？建盏，是专门指福建建窑烧制的瓷器茶盏。此类盏，一般来说，阔口小足，胎体厚重，瓷胎质地粗糙，盏的外壁下部和足底因不施釉而胎体外露。今天带…

盏，早就已经是一个不再被人经常提起的词，如同它所指的器物在日常生活中已经不再被人使用一样。求诸字典：盏是指小而浅的碗。那么何为建盏呢？建盏，是专门指福建建窑烧制的瓷器茶盏。此类盏，一般来说，阔口小足，胎体厚重，瓷胎质地粗糙，盏的外壁…

建盏的胎被称为“铁胎”，是建盏区分于其他窑口所产黑釉盏的一个重要特征，也是建盏成为宋代公认极品茶具的重要因素。那么为什么“铁胎”这个特征这么重要呢？ 在千年前的水吉，窑工于发展窑业的过程中，发现高铁粘土作胎，铁釉矿、草木灰调釉，置于…

最初茶叶是作为药用品而受到关注，由药用发展为日常饮料，经过了食用阶段作为中间过渡。即以茶当菜，煮作羹饮。茶叶煮熟后，与饭菜调和一起食用。此时，用茶的目的，一是增加营养，一是对食物起解毒作用。那为什么碾茶斗试都偏爱用“兔毫盏”呢？ 此…

宋人有言：天下之茶建为最，建之北苑又为最。说的是当时宋朝崇尚饮茶文化达到一个巅峰，宋人钟爱点茶、斗茶，并且认为建州所产的北苑茶品质最高。而当时建盏则作为斗茶神器，与建茶成了“标准搭配”。从历史足以证明，一泡好茶离不开 一只好盏。 一…

水为茶之母，器为茶之父。建盏作为宋代第一茶器，历经朝代兴替，谱写千年茶盏纠葛。在茶文化趋于多元的当下，它多舛的命运是否已经迎来转机？ 建盏与茶的千年纠葛 一、黑瓷 | 宋代崛起的黑马 距今一千多年的宋代，是陶瓷艺术的巅峰时期，尤以单…