从16岁开始，卓立旗便随着父亲拉坯制做瓷器，小到油盐酱醋瓶瓶罐罐，大到酒坛水缸皆可陶制。勤奋好学，加上肯吃苦，没过多久，卓立旗便熟练的掌握了烧造陶器的各种工艺，手工拉坯的手法相当娴熟，无论大小器型，均可做到数件一致，更有花瓶、公道杯…

陶瓷的制作，泥、釉是最重要的原料，当然，建盏也不例外，两宋时期仿烧建窑的建盏，比较知名的有四处，分别是武夷山遇林亭、南平的茶洋窑、福清的东张窑以及江西的湖田窑，那么这些窑所烧制的盏如何呢？

到北宋中后期, 上至帝王下到平民百姓, 中国整个社会斗茶蔚成风气。这时饮茶不但讲究茶、火、水、器的选择, 对于陶瓷茶具更为讲究。

▌ 南宋诗人杨万里的《和罗巨济山居十咏》：“恰有乘风客，来分半日闲。自煎虾蟹眼，同沦鹧鸪斑”。

单凭简单的厚胎黑釉，建窑断不能坐稳贡盏的位子，在单调的黑色之中，还要加进一些变化。徽宗说的“盏色贵青黑，玉毫条达者为上”，“青黑”指黑釉，“玉毫”就是白色条纹，既银兔毫。除了兔毫，建窑还产一种带斑点的黑釉盏，名油滴。 注意无论油滴还…

▌金兔毫北宋大诗人黄庭坚《西江月》："兔褐金丝宝碗，松风蟹眼新汤，无因更发次公狂，甘露来从仙掌"，金丝宝碗指的就是金兔毫。金兔毫釉中晶体呈现金黄色，整体斑纹细长条达，丝缕分明。

出版社：广东科技出版社出版年代：2015年开本：16开作者：马骋出版社：上海大学出版社

600年前的海淘奢侈品不过元代建盏依然没有从中国的历史舞台上销声匿迹。

《稗史汇编》说:"瓷有同是一质，遂成异质，同是一色，遂成异色者，水土所合，非人力之巧所能加，是之谓窑变。"建盏烧造，在开窑前根本无法预料釉色的走向。俗语有"窑变无双"，就是指窑变釉的变化莫测，…

建盏创烧于晚唐五代时期，兴盛于两宋，上至皇帝士大夫，下至青衣百姓，宋朝是全民饮茶啊。

金黄或紫褐色的木叶，印在漆黑的茶盏上，略注清水，在直观中，有如一片天然茶叶飘荡在黑色的茶汤中，亲切悦目；在观赏中，宛若夕阳下飘荡于遥远水域中的一叶小舟，意境深远；在静思中，又恰如镶嵌在浩瀚夜空中的半轮明月，宁静而素雅。这在极大程度上…

陆金喜说，宋人纳静嗜茶，生活之中离不开茶，大多数的社交活动均与茶有关。苏轼的《白云茶》：白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春。林逋《烹北苑茶有怀》诗曰：石碾轻飞瑟瑟尘，乳花烹出建溪春，世间绝品人难识，闲对《茶经》忆古人。都形象的说明了茶在…