建盏艺术是土与火高难度结合的艺术，是纯粹的陶瓷艺术。 ——李达 2007年，李达在《收藏家》杂志发表一则长文，文中对建盏的工艺难度、分类、鉴赏原则作出全面的解析。文章甫一发表，便在学界获得好评。 建盏能把握移动互联网兴盛的时机走上复…

日本是一个注重茶道的国家。宋末时期建盏流传到日本，亦受到日本的重视，视若珍宝。陶瓷界最大未解之谜曜变天目的三只完整件均藏于日本，中国仅有杭州出土了残件。日本珍藏的不仅仅只有这三只曜变天目完整件，还有釉色非常美丽的油滴盏。今天我们来看…

▲大阪藤田美术馆藏建窑曜变盏（隐隐绰绰、清晰不一）▲曜变盏▲银鹧鸪斑

斗茶味兮轻醍醐， 斗茶香兮薄兰芷。 兔盏金丝宝碗， 松风蟹眼新汤。 鹰爪新茶蟹眼汤，

▲ 宋朝斗茶图 没有泡沫的这种方法为蔡襄在《茶录》中记载的 ：  "茶少汤多则云脚散，汤少茶多则粥面聚。钞茶一钱七，先注汤，调令极匀，又添注入，环回去拂，汤上盏可四分则止，视其面色鲜白，着盏无水痕为绝佳。建安开 …

先不谈釉料配方的问题，如果釉施的过薄，首先会导致兔毫或者油滴形成的效果不佳， “条不可能达”或者“油滴不可能饱满”；其次出现缩釉等重大瑕疵的几率高了很多，也就导致废品率升高。

曜变盏（图3）是建窑的特异产品，非常难得，极为珍贵，它的主要特征是圆环状的斑点周围有一层干涉膜，在阳光照射下会呈现出蓝、黄、紫等不同色彩，并随观赏角度而变。

  众所周知，制作建盏的泥料源于福建建阳的水吉，追溯至建盏文化兴盛的宋代，水吉因其得天独厚的高铁粘土资源而成为了 建盏之乡。

天目盏与天目山也有密切关系。天目山茶在唐代已经相当出名，说起天目茶离不开天目山的古刹、名僧。

但国人传统观念中仍认为唐朝的瓷窑并没有后来“真正意义上的官窑”，因为证明其为唐朝官窑的论述毕竟有限，至今尚未得到全国、全世界的认可，所以希望本人以上的官窑论述能助其正名，並早日得到全国、全世界的确定与认可。 此时岭南建州茶也才刚刚崭…

建窑本来是江南地区一处民窑，因北宋时代风尚和审美趣味，造就了其成为中国古代瓷业史上一代名窑，并烧制了带有“供御”、“进琖”字样的专供宋代宫廷使用的主要用于斗茶的黑釉盏建盏。为此，有学者认为：“建窑的历史地位应定位在宋代官窑（御窑）上…

宋代建窑长期烧制贡品最直接的证据，就是大量的贡品款标本以及部分整器。目前被公认为贡品款的「供御」、「進琖」有什么特征？如何辨伪？本篇揭秘。 底款是建盏考古、鉴藏时的重要参考，也为建盏文化增添许多色彩，兼具史学价值与艺术价值。 老盏的…