拜茶王公了解茶史 “我们一起向茶王公行三鞠躬。一鞠躬，二鞠躬，三鞠躬……”10月14日上午，茶王公文化祠主殿内举办祭拜茶王公的复古典礼，二十几名身着汉服的当地茶人每人手拿一炷香，恭敬地祭拜茶王公。 感德是“中国茶叶第一镇”。南宋爱国…

宋代之前，茶叶以煎煮为主要方式。明朝及以后，瀹泡散茶为主导方式。宋朝的点茶法就处于承上启下的位置。并且被日本僧人荣西等，从径山茶室带回日本，经过不断改造完善，成为日本抹茶茶道的源头。 蔡襄的《茶录》是宋代有关点茶法的最早专文记录，为…

建盏产自福建建窑，是我国著名的古窑之一，至今已有八百多年的历史，在宋代极负盛名，建窑建盏烧制技艺是一种非常d古老的传统手工技艺，建盏是在窑内通过1300度以上的高温烧制过程中，通过火的艺术，使其釉面产生奇特的斑纹，其中以曜变盏，鹧鸪…

一个中年人，从懵懂无知的幼年，血气方刚的青年，到经历过了各种各样的大风大浪，逐渐变得见多识广，生活诸多洗礼的半生，拥有一个沉淀的人生、经验丰富积累的行程，然而却总是觉得少了点什么——怀念于小时候几毛钱就可以买到好多想要的东西，怀念那…

建盏产自建窑，“建窑”是我国著名的古窑之一。上世纪70年代，考古学家就在福建省南平市建阳区各地(古时隶建宁府瓯宁县)发现了大量遗址，证实建盏是在龙窑中烧成的，烧造年代创于北宋，盛于南宋及元初，而停烧或废烧于元末以后。 据收藏家高鹏飞…

中国有句老话：“工欲善其事，必先利其器。”有了好的茶具，你不一定能泡一壶好茶，但是要想泡一壶好茶，你必须有好的茶具。这个“好”，不在于价值的昂贵，而在于合适。 那么，如何选择茶具？合适的茶具有两个标准：一是视觉上令人愉悦。当然愉悦的…

当一种东西一旦有了高价，有了市场的需求，在利益驱动下就会有人造假。实际上，从上世纪90年代起，国内便出现了仿宋“兔毫盏”。而近几年来，随着造假者在胎、釉、做旧处理等技术上的突飞猛进，对宋代建盏的仿烧技术，则已经达到可以在市场上以假乱…

由于釉料配方的不同，窑内温度及气氛的变化等因素影响，建窑黑瓷釉面呈现多种纹理，大致可分为乌金（绀黑）、兔毫、油滴、鹧鸪斑、曜变及杂色等类，此外，近年也发现少量描金装饰盏，内容有“寿山福海”、“福绿寿喜”等吉祥语和“岁寒三友”、兰花等…

宋代建窑与兔毫盏探源 建窑亦称“建安窑”、“乌泥窑”是宋代名窑之 一，其窑品是不可多得的传世珍品。 建窑窑址主要分布在今福建省建阳市水吉镇一带，建窑烧瓷 始于晚唐，兴盛于宋、衰落于元，以烧 造青白瓷，青瓷、黑釉瓷为主，并以烧制黑釉瓷…

宋代斗茶，其法如下：先用瓶煎水，接着调膏。所谓"调膏"，视茶盏大小，用勺挑上一定量的加工好的茶末放入茶盏，再注入瓶中的沸水，调和茶末如浓膏油，以粘稠为度。调膏之前，还须"温盏"。蔡襄《茶录》："盏气热，冷则茶不浮"。再注入沸水。衡量…

2017年，在福建厦门召开的金砖五国会议上，建盏被作为金砖国礼送给了俄罗斯总统普京，此消息一出，建盏界开始沸腾了。 建盏，产自福建建阳水吉镇建窑，是我国著名的古窑之一，至今已有八百多年的历史，在宋代极负盛名，建窑建盏烧制技艺是一种非…

中国人开始饮茶的确切时间并不可考。对于茶叶的饮用大致是从西南地区，逐渐向长江中下游及中原地区传播开来。历史上中国人的饮茶习惯改变过三次。 早在魏晋南北朝时期，茶事就开始普及了。南北朝的张揖在 《广雅》中写到：“荆巴间采叶作饼，叶老者…