简单来说，就是不同相的混在一起，如果最终变得充分、均匀，就会成为一种均相，如食用、白糖溶于水，最后形成均相的溶液。如果互相不能溶解，边界清晰，如油滴在水里，怎么搅拌都分得很清楚，这就属于分相。而建盏呈现无数种釉色的关键，就在于铁及铁…

【建盏】盏色贵青黑，玉毫条达者为上 作为宋代饮茶、斗茶的主要茶具，建盏敞口，深腹，胎体厚实、坚致，色呈浅黑或紫黑，曾是宋代八大名瓷之一，因产地在古代的行政区划为建州，所以被称为建盏。 蔡襄在其所著《茶录》中写道：“茶色白，宜黑盏。建…

福建南平地区一带含铁量较高的红土为胎底，含铁量高的釉料为着色剂，经高温还原烧制而成的黑釉系茶碗，这是我们对建盏的解释。 而天目釉系列茶碗，则氧化烧和还原烧并存，且含铁量也较低，从胎低能明显看出与建盏含铁量的区别。一般建盏唇边露锈色，…

建盏主要是做成茶碗，器型简单又小。这就是难度之一，胎体大小被制约，又是纯手工拉坯，坯体材料要求又高，必须用含铁量高达8％的有色粘土配制。而这种天然原料塑性差，收缩大，又不耐高温。 干燥时容易开裂变形，温度没控制好，又容易起泡凸起等等…

建阳周边包括武夷山、建瓯、政和都为知名产茶区，为何只有建阳水吉异军突起，以黑釉茶碗闻名。这得从古法烧制瓷器需要的条件说起了。若想烧出建盏这样独特的析晶体黑釉瓷碗，其产地需要具备以下四种条件。1：周围要有足够的燃料，以应对大规模的能量…

在黑釉瓷繁盛的宋代，除建窑以外，无论是从质量上还是规模上都达到了空前的还有吉州窑。所以，把这两者拿来比较一番也是大有必要的。二者最大的共同点是都生产黑釉瓷，而吉州窑烧纸的器型、釉色更多；建盏胎骨是铁胎，含铁量高达9.24%；而吉州窑…

相比之下，五大窑多官窑，产量比建窑大，时间得以多有。建窑又何不延伸向各地？这点上，一为原料所限。黑釉需要含铁量高的黏土才可烧成。二为茶品限制了，建盏系于品鉴和斗茶中用。 就建盏本身来说，非那等人不能爱它。五大窑品瓷色浅，温润如玉，讨…

建盏能在宋代独领风骚 铁胎功不可没 为什么建盏的胎被称为“铁胎”？ 铁胎为何如此重要 有什么不可替代的关键作用？ 建盏的胎被称为“铁胎”，是建盏区分于其他窑口所产黑釉盏的一个重要特征，也是建盏成为宋代公认极品茶具的重要因素。为什么“…

如今提到单色瓷 大部分人第一反应都是 千峰翠色的青瓷 和纯净如雪的白瓷 近年来，一种深沉含蓄的颜色 重新回到大众的视野 大有三分天下之意 。 在青花瓷、青瓷、白瓷、彩瓷占据审美主流的今天，多少人能想象，宋朝时全民热捧黑色建盏的景况呢…

话说建窑的油滴和鹧鸪斑，在明清前后一些古籍就有不同的记述，直至近现代中外学者对建窑鹧鸪斑盏的具体形状仍有不同说法。一说鹧鸪斑即兔毫盏，一说二者之间略有不同，还有认为鹧鸪斑即油滴盏，等等。同时有的认为：“鹧鸪斑”“油滴”可谓凤毛麟角，…

  宋代茶具翘楚——建盏 缘何诞生在古镇水吉？ 闽北自古以产茶名扬天下 为何闽北重镇水吉 却以茶盏闻名？ 本文为您解答 ▼ 原创：建盏为什么必然诞生在水吉（十问建盏：第六问）上文/建盏君 一、吉水上游，古镇水吉自建阳城区驱…