包裹团越大，其中的液相小滴也越多，但这些液相小滴仅仅挨在一起。没有熔为一体，就象一叶叶青萍靠在一起。当烧成进行到一定程度后降温冷却。在冷却过程中，当环境条件适合包裹团中的铁氧化物析晶时。便形成一滴建窑油滴。油滴主要分类…

简单来说，就是不同相的混在一起，如果最终变得充分、均匀，就会成为一种均相，如食用、白糖溶于水，最后形成均相的溶液。如果互相不能溶解，边界清晰，如油滴在水里，怎么搅拌都分得很清楚，这就属于分相。而建盏呈现无数种釉色的关键，就在于铁及铁…

黑釉建盏始见于宋初，随着斗茶的发展兴盛进入鼎盛时期。建窑异毫盏与无锡惠山泉、太平嘉瑞茶（建成瓯北苑贡茶）在宋时并称为“天下三宝”，名震遐迩。

此讲义在鲁迅先生心里是有分量且宝贵的，所以用“收藏”一词。这类收藏，纪念意义大于普适意义。

建盏：在正式用来饮茶之前，因为建盏从生产到销售难免会经过不同人的手，也需要对建盏做一下清洁。简单点，可以用牙膏或洗洁精清洗，然后用清水冲洗干净，再用开水或茶汤多烫洗几次即可正常使用；稍微复杂点，也可如紫砂壶那般，可以用开水煮几分钟，…

(1)首先是胎土和釉水影响的不确定性 建盏天然的胎土和矿釉里面本来就包含许多不确定的元素，经过工艺师们的人工淘洗是无法过滤掉全部杂质的，许多天然的杂质仍然保留在成型的胎或将施的釉里。由于建窑烧制的特殊性，烧制的成品率是由窑火随机决定…

4、独一无二的孤品：世上没有两件完全相同的建盏，即使粗看斑纹一样，但细辨之下必有长短、粗细之分。因为建盏的斑纹是“窑变”天成，非人力可以左右的，所以说建盏的每个个体都是不可复制的艺术品，每一件建盏都是世上独一无二的绝品 !

束口因口沿以下有约1CM处有道注水线，故此得名。是专为斗茶而生的经典器型。分为深腹和浅腹。深腹造型峻拔，浅腹则更显敦厚。

【建盏】盏色贵青黑，玉毫条达者为上 作为宋代饮茶、斗茶的主要茶具，建盏敞口，深腹，胎体厚实、坚致，色呈浅黑或紫黑，曾是宋代八大名瓷之一，因产地在古代的行政区划为建州，所以被称为建盏。 蔡襄在其所著《茶录》中写道：“茶色白，宜黑盏。建…

建窑黑瓷的胎质基本特征为：截面色黑或灰黑、黑褐，此为含铁量较高所致;胎骨厚实坚硬，叩之有金属声，俗称“铁胎”，手感厚重;含砂粒较多，故胎质较粗糙，露胎处手感亦较粗。从烧成工艺分析，建窑黑瓷为高温烧成，若胎土淘洗太细，则器物易变形。 …

福建南平地区一带含铁量较高的红土为胎底，含铁量高的釉料为着色剂，经高温还原烧制而成的黑釉系茶碗，这是我们对建盏的解释。 而天目釉系列茶碗，则氧化烧和还原烧并存，且含铁量也较低，从胎低能明显看出与建盏含铁量的区别。一般建盏唇边露锈色，…

因为建盏在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二铝、三氧化二铁、氧化钙等化学成分。 所以建盏的高含铁量在使用过程中能不断的释放二价铁离子，又能吸附水中的氯离子，很容易被人体吸收，从而增加血红蛋白的载体及红细胞的功能执行。可预防贫血、高血压，能…