许多喝茶的人都用过建盏（建窑）喝茶，那么建盏喝茶的好处有哪些呢？ 其一，保温蓄热、提升口感的功能。建盏泡茶的功能是保温与活水作用的综合效果，用建盏品茗，会让人感觉水乳交融，甘润顺滑。经常用建盏喝茶的朋友都知道，茶水质会变得柔软甘甜无…

碗就用途来说，也有不少分分别，如菜碗、饭碗。唐代则有了酒碗，茶碗。用途不同，碗的式样也略有不同。 菜碗和饭碗的区别分，自来不是很明确，就尺寸来说，大约后者窑小一些。作为酒器的碗，与酒盏相比尺寸会大一些。当然在实际生活中名称会很灵活。…

建盏油滴盏 茶匙的式样本不止一种，点茶是用作击拂的茶匙是其一，蔡襄《茶录》“茶匙”条：“茶匙更重，击拂有力，黄金为上，人间以银、铁为之，竹者轻，建茶不取。”镇江出土一件宋代柳叶式铜茶匙，应即此类 。而饮加料茶的时候便又有用作取果的茶…

两宋茶事，今人通常推斗茶为第一，且以为此时宋代风气。其实不然。 若考斗茶之源，可溯至唐代。两宋斗茶，述之最祥且最早者，为范仲淹《和章岷从事斗茶歌》。徽宗时宫廷斗茶，实即比试点茶技巧，茶品佳好，水品亦然，自是前提。斗茶所较，仍是盏面乳…

建盏兔毫盏 作为时尚的点茶，高潮在于“点”，当然要诸美并具—茶品，水品，技巧—点的“结果”才可以有风气所推崇的精好，而目光所聚，是点的一刻。士人之茶重在意境，煎茶则以它包含的古意而更有蕴藉。 煎茶与点茶，是烹茶方法的古今之别，其中当…

二氧化硅本身无毒副作用，主要是用来改善口感、增加润滑度。铝能释放微量铝离子、氧离子又能吸附水中的氟离子 。

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在夏季大热天夜里，分别把残羹剩菜放在加盖的白碗与建盏里，同置于厨柜中，隔天建盏中的残羹剩菜不馊可食，白碗中的残羹剩菜则变质而发出酸臭味。

而且 经由建盏 ， 无论是盛白酒、啤酒、红酒、白开水、矿泉水、咖啡等液体饮料来喝，其口感 都会 更加甘纯美味。

二、建盏具有养生保健的功能 因为建盏在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二铝、三氧化二铁、氧化钙等元素。所以建盏的高含铁量在使用过程中能不断的释放二价铁离子，又能吸附水中的氯离子，很容易被人体吸收，从而增加血红蛋白的载体及红细胞的功能执行。…

建盏在现代泡茶法的环境下 仍然有其独特功效 甚至有养生保健功能？ 建盏对喝茶的好处共有多少？ 究竟如何验证？ 建盏，在日本人的心中是“国宝”，在中国茶文化复苏中的今天，建盏以三大特色（一、独特的黑釉铁胎质地；二、绝佳的功能设计器形；…