二品活：建盏的高含铁量能起到活水软水的功效，经常用建盏喝茶的朋友都知道，用建盏喝茶水质柔软许多，甘甜无比。

　　斗茶的方法，就是点茶。蔡襄《茶录》关于点茶的描述则有：　　茶少汤多，则云脚散;汤少茶多，则粥面聚(建人谓之云脚、粥面)。钞茶一钱匕，先注汤，调令极匀，又添注之，环回击拂。汤上盏，可四分则止，视其面色鲜白，著盏无水痕者为绝佳。建安…

　　三、看胎质　　众所周知，建盏最大的特点表现在胎体就是“铁胎”。铁胎的特征是：胎体厚重，胎底粗糙，才能达到既透气又保温的效果，颜色一般为暗黑色或灰黑色，叩之有类似金属碰撞的声音。特别值得一提的是，这样的胎土只能取自福建省建阳水吉一…

　　另外，如果是老盏的话，小编建议您煮的时间长一些，毕竟，深埋土里近千年的建盏，前提还是安全为主，针对修复过的宋代老盏，可以看看其建盏煮过之后，是否有怪味，如怪味一定得注意其修鐥的材料是否安全。

　　现代茶艺是一种精致的诗意生活方式，要想从茶的滴水微香中感悟大自然的真味，领略生活的真趣，在茶事活动开始前应当做好充分的准备，首先是布席。茶席的布置，是为品茗营造一个温馨、高雅、舒适、简洁的良好环境。

 　　适宜茶品：　　乌龙茶　　秋季乌龙正当令，乌龙茶(青茶)介于绿红茶之间，不寒不燥，既除体热又生津液;既有绿茶之清香，又有红茶之醇厚。

　　自然造化甚至达到了某种极端，这种独特艺术风格的形成与当时社会的审美时尚紧密相连。

　　都说：“养盏要用心，用心去感悟养盏的每个细节，也要去享受每个细节。”

　　再说了，养盏需要是日复一日的饮茶渗透，不是靠那一点茶垢，更不是那么容易清洗掉的。所以，养盏只是表象，更是养人。切莫急在一时，用心呵护即可，没那么复杂。

　　宋吴自牧：《梦粱录》卷十九，“四司六局筵会假赁”条云：“俗谚云：烧香、点茶、挂画、插花，四般闲事。”

　　因为茶文化中唯一不可分割的代表物就是建盏。唯有建盏，将茶文化演绎到了一个巅峰——“斗茶”。可以说，中国的瓷器中只有建盏是因茶而生，将茶的文化演绎到了一个巅峰。

建盏名家作品赏析 · 交流 欢迎关注公众号：建盏仙子 咨询 · 购买正宗建阳精选建盏 请添加个人微信：zah14759988888 都说喝茶养生，很多人对于茶具是相当讲究的。建盏是宋代文人墨客选用的茶具，那么，用建盏喝茶，真的安全吗…