在建盏神奇的斑纹中，美美的兔毫盏也是不可多得的宝贝，尤其是银兔毫，金属质感很强，抚之有较强浮凸感，在灯光下银光闪闪。那温润如玉的倩影，犹如镜中佳人，虽难以触及却秀色可餐，有独特的审美意趣，美丽古朴。 说到兔毫盏，可以先从宋徽宗的标准…

斗茶，从为贡茶服务来说，吏得贡茶采制要求越一越高，给茶家带来的是无限凄苦，但从推动采制工艺的发展来说，还是起了一定作用的，我国的传统名茶，大多产贡茶。 斗茶，就是茶叶质量优劣斩品评和鉴别，是伴随着中唐贡茶制度的确立而出现的。苏轼有诗…

斗茶，即比赛茶的优劣，又名斗茗、茗战。斗茶源于唐，而盛于宋，它是在茶宴基础上发展而来的一种风俗，是古代有钱有闲人的一种雅玩。具有很强的胜负色彩，富有趣味性和挑战性。 宋代是极讲究茶道的时代，上起皇帝，下至士大夫，无不好此。一些文人雅…

最早 “神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”到东汉末年和三国时期，茶叶已作为饮料饮用。 汉代 没有太多史料记载，但公元前59年，王褒在《僮约》中有：“武阳买茶，杨氏担荷”“烹茶净具，已而盖藏”，反映了当时煮茶、买茶的情景。 三国…

四、柳暗花明 | 建盏的复兴 前些年，在建盏衰落的时候，有人说，建盏已经没用了，不要再痴迷了。这话在热衷于建盏的朋友听来，未免有些刺耳。不论如何，那些曾经占据过巅峰的艺术品，它的沉寂一定是暂时的，不是永久的。果不其然，这些年建盏开始…

三、盛必虑衰 | 建盏成也因茶，败也因茶 建窑的产品几乎全是茶碗。以致建窑的命运，和茶文化紧紧栓在一起。这是其他窑口中很罕见的。 宋代作为陶瓷艺术的巅峰时期，地位高、具有代表性的瓷窑很多，多数都能被后世铭记，就是因为它们虽然窑已不在…

数千年来，中国人与茶相依为命，也与茶的苦味共度了无数个春秋。苦历来是茶的原性，古代称茶为“苦茶”。这不禁让人深思，茶虽苦，为什么中国人仍然喜爱茶? 苦，对身体有益 茶汤中的苦涩味首要是茶叶中所含的多酚类、咖啡碱引起的花青素。中医药理…

在宋朝，建盏一直是饮茶器具的极品,贵戚权门竞相追逐，文人雅士吟咏把玩。时至如今，玩建盏的人是越来越多，但是玩盏并不代表你就是一名合格的玩盏人。 之前也不止一次的说过，玩盏并不单看看文章、看看图片、或者把玩自己手中的那只盏，而是需要不…

宋朝有这么一个皇帝，明明可以靠皇位出名，偏偏要靠一身才华。放着好好的皇帝不做，却跑去当画家、书法家、作家。万万没想到，他却成为了亡国奴，最后饱受折磨而死。没错，说到这里，稍微了解宋朝历史的人也能猜出这位“作死”的皇帝是谁了，他就是宋…

饮茶风习的普及，推进了宋代的茶文化朝着艺术化的高级阶段迈进，两宋以茶为主题的诗作屡见不鲜，其中描写饮茶胜境的佳句更是层出不穷。如范仲淹的“鼎磨云外首山铜，瓶携江上中泠水。黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中翠涛起。”;林和靖的“潏潏药泉来石窦，…

宋代斗茶，其法如下：先用瓶煎水，接着调膏。所谓"调膏"，视茶盏大小，用勺挑上一定量的加工好的茶末放入茶盏，再注入瓶中的沸水，调和茶末如浓膏油，以粘稠为度。调膏之前，还须"温盏"。蔡襄《茶录》："盏气热，冷则茶不浮"。再注入沸水。衡量…

一盏一禅禅宗美学深刻地影响着宋代茶文化，建盏是“禅艺合流”的一种产物，建盏中的神品“稻叶天目”，釉面呈现含蓄朦胧的审美效果，体现禅宗美学提倡的审美感悟。 该盏具有顺势而为、真如缘起、一空万有、残缺之美等禅宗美学理念，曜变天目因其特殊…