在宋代，朝廷在地方建立了贡茶制度，贡茶产地需要一种方法来评定茶叶的品位高下，根据点茶法的规则特点，逐渐发展形成了一项有趣的竞赛——斗茶。 宋代斗茶成风，整个社会上至皇帝下至黎民皆是斗茶的发烧友，在建安贡茶产地尤甚。大书法家蔡襄的茶学…

古代“建盏”的胎体厚重粗糙，胎质中含杂质较多，成型系手工拉坯，修坯流畅自然。釉色以绀黑为主，口沿处釉层较薄，黑中闪棕黄，足跟处釉层垂流似蜡泪，盏内外釉中的金属元素因处在不同的烧成温度中而呈现出不同的形状。 有的盏内外两壁自口沿向盏心…

在如今，用建盏喝茶不能说很普遍，但终究也是比较小众的，而在这一圈的盏友中，喜欢建盏的原因又各不相同。 如果把盏友们分五大类，不妨看看您属哪类呢？ 喜爱传统文化 自古以来建盏就是文人墨客的标配，啜墨看茶，细数雪月风花。建盏也代表了一种…

建盏的烧制工艺之难度与之呈现的独特艺术风采，让不少的陶艺工匠执着一生都在追求的路上探索着，摸索着。建盏的复兴，不仅仅只是一种茶具的重现，更多是对古代人文文化的深入挖掘。建盏釉面的出彩与光泽，与其原料的选择、烧制的外部因素等息息相关，…

撮泡法： 明代开始，饮茶改变为用沸水直接冲泡散茶的饮茶法，即撮泡法。置茶于茶壶或盖瓯中中，以沸水冲泡，再分酾到茶盏(瓯、杯)中饮用。 唐五代主煎茶，宋元主点茶，撮泡法直到明清时期才流行。朱元璋罢贡团饼茶，遂使散茶(叶茶、草茶)独盛，…

宋代点茶比唐代煎茶法更为讲究，包括将团饼炙、碾、罗，以及侯汤、点茶等一整套规范的程序。从蔡襄《茶录》、宋徽宗《大观茶论》等书看来，点茶法的主要程序有备器、洗茶、炙茶、碾茶、磨茶、罗茶、择水、取火、候汤、茶盏、点茶(调膏、击拂)。 点…

煎茶法： 流行于唐代至南宋末年。煎茶法的主要程序：备器、选水、取火、侯汤、炙茶、碾茶、罗茶、煎茶(投茶、搅拌)、酌茶。 团饼茶经过灸、碾、罗等工序，成细微粒的茶末。当锅内的水煮到出现鱼眼大的气泡，并微有沸水声时，是第“一沸”，这时要…

细雨丝丝，如匠心点滴。 听着雨声潺潺，暨国军师傅说：我更喜欢在雨天中找寻创作灵感，心清意静。 在他长达十余年的烧盏历程中，手艺，也是守艺。 建盏伴随暨国军长大，像水和空气一样自然。 这种自然，对于深爱建盏的他来说，是一种幸运更是幸福…

在中国的陶瓷史上，福建建阳的建盏可谓低调却耀目的存在，作为黑釉瓷文化的代表，建盏是宋代人充分发挥其聪明才智和创造力，因地制宜烧出精美瓷器的典范。 建盏之美，独特却不失内敛，沉稳却不乏光彩，精美却崇尚自然。它的魅力源于一种艺术创作的反…

从茶粉到茶叶，从盏到壶，古代的茶人摸索了数百年。而眼前的一把容天壶，是饶宋达创作建盏壶以来的第二波作品。 这把建盏容天壶跨越了几个时代，集合了建阳的土，紫砂的型，还有文人的意趣。 金石胎骨 软水宜茶 茶叶入壶，加水化茶，不知道在哪一…

凌超，1986年生，福建建瓯人，建盏工艺美术师，品森会建盏工作室创始人，建盏金曜变创始人，福建省工艺美术协会理事,从事黑瓷烧造愈五载，在建窑的釉面创新上取得出色的成绩，凭借独创的“金曜变”、“蓝曜变”建窑釉面的创新在建盏行业初试锋芒…

本次展览开幕式的嘉宾有中国文联党组成员、书记处书记、副主席陈建文，中国美术家协会分党组书记、驻会副主席徐里，文化和旅游部恭王府博物馆馆长孙旭光，文化和旅游部恭王府博物馆副馆长边伟，福建省文联党组成员、书记处书记、福建省美协主席王来文…