稍早于常被引用的《君台观左右帐记》（成书于1511年）。《君台观左右帐记》是记录足利将军宝库的文献，

800年过去，因饮茶习俗流变等诸多方面原因，建盏一度被国人遗忘，在海外却得到称誉，被日本奉为国宝

　　青瓷作为瓷器的鼻祖，始于商代，其历史悠久性想必不用多说。至隋唐时期，青瓷与白瓷早已在推至民间，而到了宋朝，青、白瓷的烧瓷工艺更是达到顶峰。青瓷、白瓷烧制工艺由隋唐时期便延续下来，于宋代得到发展，顺理成章。

　　宋人斗茶讲求汤花是否鲜明、着盏的持久性以及有无水痕，但这其中也少不了茶叶的品种、所用水温、茶器的选用……这一时期包括皇帝宋徽宗赵佶在内，将相、雅士、民众、商贩们无一不对斗茶一事乐此不疲。

　　鹧鸪斑是建窑产品中较为名贵的产品。 宋初的《清异录》中记载:“闽中造盏，花纹鹧鸪斑点，试茶家珍之”。鹧鸪鸟的 羽毛颜色在背部呈紫赤相间的条纹，胸羽则有白点正圆如珠，这种胸羽的正圆白点 为其它鸟类所没有。 建盏的“鹧鸪斑”即指釉面…

  宋代饮茶盛 建盏宜斗茶  茶文化兴于唐，盛于宋。宋代是中国茶史的另一个里程碑，也是中国陶瓷发展史的第二个高峰。

　　由于斗茶过程中，要看浮沫和击拂的情形，而浮沫是白色的，在黑釉茶碗里看得最清楚，所以斗茶者皆提倡使用黑釉茶具，造成江西、福建民间黑釉瓷的兴盛。福建北部的建州(今建阳市)、南建州(今建瓯市)，地处武夷山区，是当时全国重要的茶叶生产基…

　　几千年来，人们爱茶的心一直未变;煎茶、点茶、斗茶，茶人对于茶具的追求也从未停止。

在建窑周边就有十多处黑瓷窑场！显然，光一个 “ 黑 ” 字，是不可能赢得 “ 万千宠爱于一身 ” 的！

建盏百科 [导读]：宋代盛行点茶法，上到皇室贵胄，文人雅士，下至普通百姓，贩夫走卒。那什么是点茶法呢?把烧制好的茶饼，碾压成粉末之后，投入茶盏之中，然后以沸汤点注的一种茶品冲沦方法。而... 　　宋代盛行点茶法，上到皇室贵胄，文人雅…

建盏种类 [导读]：对于建盏来说，它一直受到的关注就是釉色，而器型作为和建盏的组成部分，却长时间被忽略，但其实是建盏的灵魂所在。下面我们现在就来一起聊聊， 建盏器型有哪些 ，建盏的四大... 对于建盏来说，它一直受到的关注就是釉色，…

宋代之前，所造之器无非是金器，漆器和陶瓷器，而在这其中最耀眼的是金器中的青铜器，最多彩的是唐代的三彩。