2、其来有自，古今传承　　自唐代开始，茶文化日益兴盛，茶具工艺也随之快速发展，并频繁出现在文人墨客大作之中。从这些诗文字句，我们可以看到，不同朝代对茶器的「雅称」有所不同。

要找到变化如此丰富，且具有美感的黑釉瓷，除建盏外，不做他想。提到建盏，第一个就想起黑釉。而提到黑釉，也会第一个想起建盏。

孙建兴是泉州人，原为德化县红旗瓷厂配方试制组技术员，后来到西北轻工业学院（现为陕西科技大学）陶瓷专业学习。1979年，身兼理论基础和实践经验的孙建兴被省轻工厅借调到省轻工研究所的恢复建窑研究工作并负责工艺的复原任务。 孙建兴老师为何…

建盏“自然釉”中，凡不能归类为兔毫、油滴、曜变、乌金釉的釉色，都可以归到杂色釉范畴。因为杂色釉包含种类太多，全部罗列不太现实，故文中以典型品种为主，品种命名有的尚未统一，取常用说法供参考。

撇口的特征：口沿外撇。盏腹有明显弧度。撇口盏比较具有观赏性。盏腹的线条和盏口是否向外延伸是区分敞口盏和撇口盏的关键所在。

▌金兔毫北宋大诗人黄庭坚《西江月》："兔褐金丝宝碗，松风蟹眼新汤，无因更发次公狂，甘露来从仙掌"，金丝宝碗指的就是金兔毫。金兔毫釉中晶体呈现金黄色，整体斑纹细长条达，丝缕分明。

敞口盏：特征是敞口盏的外壁斜直，有轻微弧度。撇口盏与敞口盏的盏口皆向外撇，区别在于敞口盏的腹部较短，且没有弧度（或者弧度非常小），因此敞口盏也称"斗笠盏"。

油滴是气泡自釉中出现的痕迹，以此作为中心由三氧化二铁结晶而成。若温度在烧成后期提高得较多，胎中含铁量高大9%，在窑中高温时部分铁质溶入釉中。釉层中的气泡将铁质带到釉面，当烧到1300℃时，釉层流动把铁质拖带成条纹状，冷却时则从中析出…

 2008年 《收藏家》发表论文《建盏揭秘》     中国宋代斗茶之风盛行,建窑茶盏名贵品种兔毫,油滴(鹧鸪斑),曜变釉色绀黑,釉面斑纹奇妙自然备受茶家青睐,北宋帝皇把它作为御前隆重…

目前，建盏的釉色分类并没有公认的权威观点。古陶瓷大家叶文程教授在《建窑瓷鉴定与鉴赏》一书中，是将建盏分为：黑釉、兔毫釉、鹧鸪斑釉、毫变釉、杂色釉，并将鹧鸪斑又进一步细分为：正点鹧鸪斑釉、类鹧鸪斑油滴、类鹧鸪斑曜变，即将日本的油滴、曜…

建盏的釉，属于我国古代结晶釉范畴。在烧制过程中，由于不同盏所处位置的窑温和气氛不同，釉水会变化出各种自然奇特的花纹。这种由于釉水本身的变化，而不是人工通过色釉控制产生的花纹，称之为“窑变”。 建窑的成功，便是结晶釉的窑变花纹，但是由…

以现代分类来看，建盏自然釉的釉色可分为：兔毫釉、油滴釉、曜变、乌金釉、杂色釉五大类。兔毫釉：在黑色釉层中透出均匀细密的丝状筋脉条纹，形如兔子的毫毛；兔毫虽然是建窑最典型且生产量较大的产品，但是要烧出好的兔毫也是很费工夫的。 油滴釉：…