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茶之乐,盏中现

茶之乐,盏中现

  都说建盏有数不清的好处,但是玩盏玩的乐趣是什么?  保健:建盏含铁量能在使用过程中能不断的释放二价铁离子,吸附水中的氯离子,人体能够快速吸收,从而增加血红蛋白的载体及红细胞的功能执行。可预防贫血、高血压,能调节人体中枢神经,达到…
今日白露,宜饮“白露茶”

今日白露,宜饮“白露茶”

   爱喝茶的老南京人都十分青睐“白露茶”,此时的茶树经历了夏季的酷热,白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味,尤受老茶客喜…
《楚乔传》中美的不止有楚乔,还有它

《楚乔传》中美的不止有楚乔,还有它

  斗茶的方法,就是点茶。蔡襄《茶录》关于点茶的描述则有:  茶少汤多,则云脚散;汤少茶多,则粥面聚(建人谓之云脚、粥面)。钞茶一钱匕,先注汤,调令极匀,又添注之,环回击拂。汤上盏,可四分则止,视其面色鲜白,著盏无水痕者为绝佳。建安…
“识”盏

“识”盏

  三、看胎质  众所周知,建盏最大的特点表现在胎体就是“铁胎”。铁胎的特征是:胎体厚重,胎底粗糙,才能达到既透气又保温的效果,颜色一般为暗黑色或灰黑色,叩之有类似金属碰撞的声音。特别值得一提的是,这样的胎土只能取自福建省建阳水吉一…
品茗妙器,非它莫属

品茗妙器,非它莫属

  现代茶艺是一种精致的诗意生活方式,要想从茶的滴水微香中感悟大自然的真味,领略生活的真趣,在茶事活动开始前应当做好充分的准备,首先是布席。茶席的布置,是为品茗营造一个温馨、高雅、舒适、简洁的良好环境。