斗茶味兮轻醍醐， 斗茶香兮薄兰芷。 兔盏金丝宝碗， 松风蟹眼新汤。 鹰爪新茶蟹眼汤，

建盏是土与火的艺术。建盏烧制目前主要分为柴烧建盏和电烧建盏，都是需要在1300℃的高温中，一次烧制而成，建盏最吸引人的釉面花纹也是在高温中自然形成。如果发现建盏建盏是二次烧制，或者釉面为人工描绘且可以刮掉，那就不是真正的建盏。

－－之其他诗人   自宋代以来，建盏倍受垂青，使得不少文人骚客争宠趋雅，写就了众多赞誉建盏的诗词。 关于建盏的诗句美不胜收，我们前面已经大抵认识了北宋著名文学家苏轼和南宋著名诗人陆游的作品，今天就让我们一起去看看别人诗中的建盏吧。 …

黑釉建盏始见于宋初，随着斗茶的发展兴盛进入鼎盛时期。建窑异毫盏与无锡惠山泉、太平嘉瑞茶（建成瓯北苑贡茶）在宋时并称为“天下三宝”，名震遐迩。

“盏色贵青黑，玉毫条达者上”宋徽宗赵佶说的这盏色，也就是行家说的“绀黑”或“漆黑”，黑的发亮。 乌金釉是建窑的本色，又可分为乌黑、绀黑和青黑三种。 那么，烧制乌金釉难在哪儿呢？ 表面的3大难点： 01底釉要求 纯黑釉釉层相对较厚，由…