杨万里：“鹰爪新茶蟹眼汤，松风鸣雪兔毫霜。”宋人蔡襄《茶录》：“建安所造者绀黑，纹如兔毫，其坯微厚，熁之久热难冷，最为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也。”又称：“凡欲点茶，先须熁盏，盏令热，冷则茶不浮。兔毫坯厚，久热，用之适宜。…

就这一句话，概括了建盏的经典之作的美，兔毫盏的上品选择标准，可想而知，这位赵大哥，对建盏的研究之深，我甚至怀疑他是否来过建盏并亲自在窑内观察过建盏的烧制工艺呢？

“兔毫紫瓯”指的就是宋代建阳的兔毫釉盏。“蟹眼清泉”应是对兔毫盏中茶汤的描述，明谢肇淛在《五杂俎》中写道：“古时之茶，曰煮、曰烹、曰煎，须汤如蟹眼，茶味方中，……”。

确保圆润度在自己所能承受的误差范围内，怎么看是否圆润呢，可以把碗倒扣在水平的桌子上，看碗的口沿是否与桌面贴合，如果差太多的话，按下建盏，会摆动、晃动。

还好，皇天不负有心人，经过反复的试验、对比、研究，终于找到了建盏裂开的原因，烧盏事业渐渐步入正轨。

油滴釉是黑釉盏的一个重要品种，油滴盏，斑纹十分精美，一旦茶汤入盏，能放射出五彩纷呈的点点光芒。

“琴书四十年，几作山中客”的朱熹，曾蛰居在这座层层山峦之间的闽北小城二十年，匆匆时序，建阳的山山水水都刻画这这位理学大师的光阴无痕。获北宋哲学家程颢称赞“吾道南矣”的建阳人游酢，以开闽学先河者之姿，将“程门立雪”中的尊师重教大义，流…

你见过宋朝皇家贵族、文人雅士泡茶、斗茶用的茶碗长什么模样吗？6月24日至26日，厦门裕鑫古玩城举办厦门第八届春季文化艺术节暨海外回流古玩展销会，首次展出的数十件宋代“建窑”建盏，不仅让人们领略到建盏的神奇，还让我们了解到它的前世今生…

　　3、 建盏在日本八件瓷器国宝占四件　　曜变天目茶碗：东京静嘉堂文库美术馆收藏，高7.2厘米，口径12.2厘米。1966年被日本指定为国宝。此盏器型为束口，釉层较厚。

　　宋 建窑黑釉盏及匣钵 　　高11公分，口径14.5公分  　　福建省建阳县建窑窑址出土 ，匣钵以铁灰色耐火土製成，掺有杂质，壁厚约1公分，呈漏斗状。烧作方法是将产品放入匣钵中仰烧，匣钵与匣钵之间相叠，器底以垫饼与匣钵隔…

 　　10月3日上午香港苏富比又拍出一只346万港币的褐兔毫盏，折合人民币约295万元。轻松跻身历年宋代建盏拍卖成交价前十。

若要解析宋徽宗这个标准的话，可以这么理解：“兔毫要“达”，兔毫疏密有致、边界清晰，具有层次感”。