上文已经说到，兔毫盏中的银色系斑纹最为珍贵，烧制难度也要更高。 建盏釉属于铁系结晶釉。而结晶的物质(也就是斑纹)是铁的氧化物。而在铁的氧化物中有二价铁和三价铁。二价铁是强溶剂，容易融到釉中。可以这么说，二价铁含量的高低直接影响了斑纹…

※还原气氛：「还原」是获得电子的过程（可理解为减去氧），氧化铁减去所有氧最终被还原为纯金属铁，工业炼铁就是还原法的应用。

△内壁斑纹△内盏壁毫纹细节△道德经中提到的“五色令人目盲”相关内容△铁红晶花纹

氧化气氛相比于还原气氛要好控制的多，所以褐色斑纹形态与色彩的控制较为稳定。

深层次的作品有个性，其原因就是构成斑纹的物质太活泼，有个性。这些物质的表现极像人的心念，飘忽不定，心随神弛，波动范围大。且善与恶转瞬于一念之间，心的“明镜”极易被杂念污染，很难达到神定心清。到曜变这一层次，“形状”演变为“影象”，连…

图8

还原使三价铁变二价铁，二价铁是强熔剂，易回熔到釉中，使得结晶物质处于不稳定状态，直接影响斑纹的形态和色彩。

 　　铁红晶花的釉底色是褐色，不是黑色。褐色华北油滴和兔毫的釉底色也不够黑。黑色能把入射光吸收，是混合色。笔者在实践中体会到，还原气氛越浓，三价铁变二价铁越多，釉色就越黑，而斑纹也越容易消失。釉的底色不同其界面就不同。严酷…

三是采用细泥胎底。一般建盏烧制只能采用带有颗粒的粗陶土制作胎底，如果采用磨细的陶土极易产生裂纹，烧制难度极大；金油滴建盏完全使用当地的天然陶土原材料磨细制成胎底，手感圆润光滑，制作细腻厚实，完全改变了粗胎烧制造成的盏的底部露胎处手感…

其实，宋代人也没能很好地解决建盏坯的问题，成山的废品给窑匠带来的心里创痛是巨大且无奈的。现代有些人避开黑坯，使用白坯，斑纹效果与宋代差距太大。

  茶叶末的烧成难度较大，低温阶段用氧化气氛烧制 ,到 980 ℃左右以后，若转为还原气氛烧制 , 则发墨绿色晶点俗称 " 蠏甲青 " 。若继续氧化烧成则发黄色晶点俗称 " 鳝鱼黄 "…

　　宋代不但盛行饮茶，而且盛行斗茶。宋代饮的是碾茶，即把茶叶加工成半发酵的膏饼、并将膏饼茶碾成细末。先注热水调匀，再用初沸水点注。茶水表面泛起一层泡沫。斗茶方法，先斗色：茶色贵白，以青白胜黄白。其次斗水痕：茶水先在茶盏周围沾染一圈水…