建盏是为茶而生的瓷器，这一点人所共知。一说建窑，想到的不可是黑釉，并且必定会是黑釉茶碗。建窑当然也烧制茶具之外的器皿，但关于日常沟通而言，还是以盏为主角。

建盏在现代泡茶法的环境下 仍然有其独特功效 甚至有养生保健功能？ 建盏对喝茶的好处共有多少？ 究竟如何验证？ 建盏，在日本人的心中是“国宝”，在中国茶文化复苏中的今天，建盏以三大特色（一、独特的黑釉铁胎质地；二、绝佳的功能设计器形；…

建窑建盏喝茶的好处 煎茶与点茶，均是两宋时代的饮茶方式，前者是将细研做末的茶投入滚水中煎煮，后者则预将茶末调膏于建盏中，然后用滚水冲点。 站在宋人的立场，自然要说煎茶是古风，由南唐入宋的徐铉在咏茶之作里已经申明“任道时新物，须依古法…

但国人传统观念中仍认为唐朝的瓷窑并没有后来“真正意义上的官窑”，因为证明其为唐朝官窑的论述毕竟有限，至今尚未得到全国、全世界的认可，所以希望本人以上的官窑论述能助其正名，並早日得到全国、全世界的确定与认可。 此时岭南建州茶也才刚刚崭…

宋代茶宴图 交流购盏，可以添加笔者私人微信：jianzhan1217

既然全国黑瓷产地不止建窑一家，为何仍然是建盏最为著名？为何宋徽宗要舍近求远，不用开封附近的北方窑口所产黑釉盏，一定要从1200多公里开外的建窑运贡瓷到汴京呢？ 最关键的一点在于，建盏是黑釉茶碗，但并非普通的黑釉茶碗。建盏不但釉色纯正…

为什么斗茶从地方性娱乐 成为宋朝的国技？ 为什么宋朝点茶斗茶 必然首推建盏？ 这些都得感谢 一位福建人——蔡襄▼ 本集节目的主角是蔡襄。之前引用蔡襄的著作很多次，本篇我们来看电视节目如何阐述他对建盏和建茶的贡献，其影响和意义用今天的…

地处福建北部的建阳市水吉镇后井、池中 村一带，在方圆2公里、面积几十万平方米的丘陵地带，自中晚唐起，开始筑窑烧造以碗、碟为主的粗青瓷；五代以后，烧造以黑、褐釉为主的茶碗。 北宋时期仁宗庆历间，福建人蔡襄接任福建路转运使，在当时的“御…

  中国是茶的故乡，饮茶历史源远流长，茶文化发达，由原始社会的药茶使用开始，至晋唐时代，饮茶在内容至形式上已臻独立；从药用、粥饮转变为品茶鉴赏，成为人们生活中一种独特的兼具精神与文化的享受。经历了漫长的转变、变迁和升华的过…

中国是茶的故乡，饮茶历史源远流长，茶文化发达，由原始社会的药茶使用开始，至晋唐时代，饮茶在内容至形式上已臻独立；从药用、粥饮转变为品茶鉴赏，成为人们生活中一种独特的兼具精神与文化的享受。经历了漫长的转变、变迁和升华的过程，不同时代及…

宋代流行点茶法。点茶所使用的器具也受到文人重视。宋代凡是涉及茶具的书，一定会夸一遍建盏，而第一本茶具专书《茶具图赞》中夸的方法和宋徽宗、蔡襄的直白称赞又有所不同。本文共6000余字。 宋人饮茶，不仅重视茶本身，也很重视茶具。建盏作为…

　　到了唐代，饮茶越来越普遍，逐渐盛行，形成风俗习惯。著名茶学专家陆羽编著的《茶经》问世，更是引领世人注重饮茶情趣，茶道内涵，从此喝茶愈发讲究，也愈发成为日常，也对茶器有了讲究。当时把盛茶的器皿称之为“碗”、“瓯”。