“茶瓯”的诗文，有：边塞诗人岑参《暮秋会严京兆后厅竹斋》的“瓯香茶色嫩，窗冷竹声干”;姚合《杏溪十首·杏水》的“我来持茗瓯，日屡此来尝”。

　　作者赵佶，宋徽宗皇帝，1101年即位，在朝29年，轻政重文，一生爱茶，嗜茶成癖，常在宫廷以茶宴请群臣、文人，有时兴至还亲自动手烹茗、斗茶取乐。亲自著有茶书《大观茶论》，致使宋人上下品茶盛行。喜欢收藏历代书画，擅长书法、人物花鸟画…

　　其实不论是何种沏茶方法，都可以体现出建盏“黑”的重要性，其他盏“或色紫，皆不及也”。

 　　建盏乍看黯淡，但是细观会发现青黑的釉面光亮如墨玉，灵动的纹样或如兔毫，或如银萍，或如星辰，或如山海，耐人玩味。只有深入欣赏，才能发现它的华丽，总归一句话，耐看。

怡然自得 #78756 饮隔夜茶        其实这个问题就像“隔夜饭能不能吃”一样，就算能吃，滋味也不会如人意。冲泡过的茶叶久置后多半滋生、繁殖大量的细菌，如同腐坏的食物一样对肠胃会造成刺…

 　　衰落　　建盏在宋代虽然盛极一时，但物极必反，元明之后，由于中国饮茶方式的改变和文化趣味的转向，建盏开始衰落，淡出国人的视野，还被称为“最不堪用之物”。究其原因是后人认为宋人品茗玩盏，听琴赏画，…

　　自古以来，茶器都是因茶而生的。青白的瓷衬托龙井的清透，亲厚的紫砂酝酿普洱的醇香，而建盏的美，也需要与独特的饮茶方式相辅相成。对饮茶的人来说，最适合的茶器才是最好的，而茶器，也只有在找到最适合的使用方式时，才能焕发生命，绽放出最美…

 　　衰　　元代作为宋明两代的过渡期，虽然历史较短，但是在饮茶法上却进一步走向成熟，可以说这一时期是中国茶饮方式转变的一个重要阶段。元代除了继续饼茶的生产和使用外，散茶也渐渐在茶叶消费中占有了一席之地。饼茶的使用主要在宫廷…

　　建盏对胎土含铁量、含砂量高低的筛选、拉胚的松实薄厚及上釉浓淡厚薄的制作皆有特殊的功能设计。所以用建盏喝茶，可以长时间保温蓄热提高茶汤的碱性，保证了茶水的口感更佳，更可激发和提升茶的香气，充分达到品茗效果和极致的软滑甘甜顺口感，欲…

建盏与我们常见的品茗杯不同，它既是茶具，也是既具有收藏价值的工艺美术品。随着建盏被列入非物质文化遗产项目，喜欢和了解建盏的人也越来越多。资深的盏友都知道，想要概括建盏，只需要两个字：“美”与“难”，今天古盏堂小编就带大家来了解一下建…

建盏名家作品赏析 · 交流 欢迎关注公众号：建盏仙子 咨询 · 购买正宗建阳精选建盏 请添加个人微信：zah14759988888 两宋时期，建窑最长的龙窑达135.6米。依山而建，堪称世界之最。有学者研究称一窑可达10万件。可见当…

　　唐代陆羽的一部《茶经》，叙述了公元八世纪中唐以前的饮茶生活。　　《茶经》五之煮记载的煮茶方式，即为延续魏晋以来的投茶法。在整个煮茶过程中所使用的茶具有：釜、风炉、小舀、竹夹、盏等。