由于建盏的坯釉性质和宋代烧制条件构成了建窑烧制建盏的成品率低，釉面斑纹变化莫测，优劣差别大这样一个重要特点。

▌第二部分是大都会博物馆的三件藏品。纽约大都会博物馆素以收藏亚洲艺术精品而闻名。馆藏建盏也是非常精良。

南宋（1127～1279） 建窑黑釉兔毫盏 配十三／十四世纪朱漆盏托来源：日本重要家族旧藏

正如著名诗人王维《酬严少尹徐舍人见过不遇》的“君但倾茶碗，无妨骑马归”。

茶，是中华民族的举国之饮。它发乎神农氏，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋代，如今已风靡了全世界。

建窑绿釉与一般绿釉不同。建窑绿釉是高温釉，釉面有玻璃质，相比之下更类似于青釉。建窑的绿釉，绿中有不同程度的黄色，称为“茶叶末釉”，釉色黄绿掺杂似茶叶细末。绿者称茶，黄者称末，古朴清丽，极具雅致的韵味。

 由于各方面条件得天独厚，加上三人齐心协力，第一窑试烧便获成功，打出了品牌，窑场越来越火，生意越来越旺，为纪念三人的偶遇，便将初次相聚的风雨亭命名为“遇林亭”。从此窑因亭名，产品销往四方，声名远播。时间长了，遇林亭不但成了…

2、往盏内注水时有了束口线不必担心高温的茶水冲出建盏的口沿，因为水流在束口处被改变了流向，同时降低了流速而回落在盏中。

说到底，这所有的不理解都是没接触建盏、或者说没有了解过建盏人的感受。有的时候，他们的疑问、或者说质疑，我们似乎没有那么多言辞去解释，这就像男人不理解姑娘们对包包的痴迷、女人们不理解男人对汽车的狂热一样一样的。

以往发现的御用建盏残片,其圈足外径一般为40mm左右。这属于中型尺寸的建盏。.1990年以后,陆续发现了少数大尺寸的御用建盏残片.这是十分罕见的,古籍今籍都无记录。

《茶经》中详列了与泡茶有关的用具28种、八大类，对茶具总的要求是实用性与艺术性并重，力求有益于茶的汤质，又力求古雅美观。现代人所说的“茶具”。主要指茶壶、茶杯这类饮茶器具。事实上现代茶具的种类是屈指可数的。但是古代“茶具”的概念似乎…

宋人认为，泡沫越多，则茶叶就越好。文人好事，遂以斗茶来比试取乐。于是，斗茶之风骤起，后来从民间又传入皇室，皇室、官员也纷纷以此为乐。在这种情况下黑釉茶盏便应运而生。因白茶入黑盏最便于观色。