指茶泡沫在建盏面上的颜色宋朝时流行用点茶法来煮茶。其步骤图大致如下：

话说建窑的油滴和鹧鸪斑，在明清前后一些古籍就有不同的记述，直至近现代中外学者对建窑鹧鸪斑盏的具体形状仍有不同说法。一说鹧鸪斑即兔毫盏，一说二者之间略有不同，还有认为鹧鸪斑即油滴盏，等等。同时有的认为：“鹧鸪斑”“油滴”可谓凤毛麟角，…

兔毫盏 宋徽宗曾在《大观茶论》中提到：“盏色贵青黑，玉毫条达者为上。”意思便是建盏以青黑色为贵，最好是带有月光下兔毫的光泽，就是所谓的兔毫盏。

建盏的两大特点，一“黑”，二“厚”，今天主要来说一说关于建盏坯体的厚对于宋人和今人，有怎样的意义?一定是越厚越好吗?今天就来介绍它的“厚”。可能有的盏友会说了，“建盏还是做的越厚越好”，今天就带大家去了解下建盏的“厚”。 第一:拿釉…

建盏，在宋朝斗茶文化的氛围下，达到鼎盛。很多盏友都有这个疑问：“建盏黑乎乎的，都观察不到汤色。现在饮茶也不跟宋代一样，宋代点茶，黑盏衬托汤色之白，可现代是泡茶，不是点茶，干嘛非要用建盏？”今天我们就来简单聊聊，现代喝茶用盏的迷人之处…