建盏百科 [导读]：很多人都知道有建盏，但是不是很了解建盏，知道建盏是喝茶用的，挺漂亮的茶具，一旦你去深入的了解建盏，就会被建盏的文化深深的迷住，建盏的魅力就在于他的珍贵，他的千变万... 　　很多人都知道有建盏，但是不是很了解建盏…

这里我们从市面上较常见的建盏两大斑纹来分析：从兔毫盏的角度来分析，我们在挑选时可注意观察兔毫斑纹的形态是否细长条达、丝缕分明。就如北宋徽宗在《大观茶论》中提到的对兔毫纹理的要求如 “盏色贵青黑，玉毫条达者为上”。如若兔毫呈现不明显，…

笔者在去日本之前查阅了大量关于“曜变天目”的资料, 它是兴起于中国北宋的黑釉建盏, 不过在学术界关于天目是否就是建盏的问题仍然存在着争执。  北宋的茶学专家蔡襄在《茶录》中提到:茶色白, 宜黑盏。建安所造者, 绀黑, 纹如兔毫。其坯…

而建盏的釉矿主要用于配釉方便建盏施釉上色，也可以做其它工业所需。褐红色带微铁锈粉，部分原石有形，主要采于建阳南林，是建盏天然的矿石釉料库。将这些当地特有的铁矿和窑灰按比例磨浆配成釉料，然后上釉再经 1250度以上高温烧结成彩。 在 …

▼不成功便成仁，宋代建窑遗址堆积如山的废弃物。▼日本藤田美术馆藏，国宝曜变建盏

总而言之，我们要挑选一只建盏，首先要立足根本，考虑建盏的本质特征和必备元素，那就是无铁胎不建盏。除了上述建议以外，想要买到真正的建盏，选择一个专业的购买渠道也是非常重要的，这样能使我们购买的建盏更有保障。

釉料决定茶盏的面貌，斑纹展现建盏的美感。挑选一个建盏从釉面上要着重注意斑纹清晰度和立体感、形状大小、位置分布，尤其是斑纹在盏口及其他弧度位置的分布把控。无论是油滴斑纹也好、兔毫也罢，都是建盏整体品相的衡量标准。从兔毫盏的角度来分析，…

建盏是黑瓷代表，为“宋代八大名瓷”之一。因产于宋建州府建安县(今福建省建阳市)，而称为建盏，宋时为皇室御用茶具，曾大量出口到日本、韩国、菲律宾等国，尤其在日本被视为国宝珍藏。元末以后停烧或废烧，一度失传。直至上世纪80年代初，建阳当…

图7.  像日食还是月食？几种颜色瞬间固化在同一个斑点内。图8.  咋看似黑斑点，其实，色彩非常丰富。

斗茶味兮轻醍醐， 斗茶香兮薄兰芷。 兔盏金丝宝碗， 松风蟹眼新汤。 鹰爪新茶蟹眼汤，

  建盏的盛名得益于宋朝风靡的斗茶之风。当时，为了创造最佳的斗茶效果，不仅需要好的茶品，还需要优质的茶盏，所谓“好马配好鞍”。《茶录》说“茶色白，宜黑盏”，这种斗茶，黑白分明。斗茶家们都对黑釉建盏情有独钟，皆因建盏最适合“…

图5.  曜变斑纹修长秀丽，并布满全盏面。  （廖铭）图6.  色彩美丽的带环斑点    （郑建伟）