建盏喝茶安全吗? 这个问题的核心点是建盏釉料配方是否天然无公害?盛茶后是否会从釉面释放出有害物质到茶水中?第二个问题是很容易回答的,建盏原产地稍具规模的厂家都有将自己的产品送到权威的检测机构进行安全性检测,每一个检测结果都是符合标准的。而关于建盏釉料配方的问题,建盏新生代工艺师的佼佼者翁书杰进行过多次深入的交谈,建盏釉料的配方主要由当地独有的矿石、草木灰、松木柴等组成,这些成分对于每一位烧制建盏的工艺师来说,都不是秘密,也不是最关键的,最重要的是配比的成分和烧法的不同,就会导致完全不一样的效果出来。建盏不如其它茶杯好吗? 在现代主流的茶杯中,建盏属于后起之秀,大陆有传统的青瓷白瓷,日本和台湾有天目,这里我们不做瓷器派系高低的探讨,应该说是各有千秋。但有一点可以肯定的是,日本的天目受建盏影响极大,台湾的天目又受日本天目影响极大,或者这么说,日本和台湾的天目大师从未停止对建盏工艺的研究和探索,但能集大成者寥寥无几,为什么呢,猜想应该不是技艺的问题,而是缺少了烧制建盏的天时地利,一方水土养一方人,一方水土造一方器!
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