建盏文化

为什么这么多人喜欢建盏?

虽 然建盏在宋末元初,随着点茶的衰落而淡出茶客的视野。但是在现代泡茶法的情境下,依然有其优势。之前我们推送的神奇的建盏,居然有养生保健的功效!本次分享的也对建盏在现代情境下的用途进行了描述。除了养生的功用外,建盏对泡茶法茶汤的衬托,虽然和宋代点茶茶汤的鲜明对比不同,但也别有意趣, 这种独特的趣味,也是为 什么越来越多人爱用建盏泡茶。

建盏的器型大致有四种。最为出名、最为典型的是用来斗茶的束口盏,那么撇口盏等其他器型的盏有什么特别的作用呢?徽 宗嗜茶,为之作《大观茶论》,谈到好用的建盏应该底部又深又平,便于击拂;还曾因技痒,亲自用建盏点茶给大臣喝,可谓建盏的拥趸和推手中,身份最高的一 位。为什么越来越多人爱用建盏泡茶 | 认为,宋徽宗对建盏器型的要求,或许促成了束口盏在南宋的定型,从束口盏的发展轨迹来看,确实有这个可能。

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