盏中亦有诗（一）

苏小妹建盏文化 5 年前

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在宋时，斗茶之风红极一时。上至王公贵族，下至市井流民，无不热衷于这一雅兴。建盏因其体厚保温、稳重典雅而成为斗茶的利器，深受大众的喜爱。建盏生于皇室，流传于民间，也广受才子佳人的喜爱。不止是大众，就连当时诗坛巨笔的苏轼，都对建盏赞不绝口，其诗文中也多见建盏。今天我们就来着重探讨下苏轼与建盏间千丝万缕的联系。苏轼字子瞻，号东坡居士。是著名的文学家和诗人。平生嗜茶，有诗为证，“戏做小诗君一笑，从来佳茗似佳人”。以好茶来喻佳人，茶在苏轼心中的地位可见一斑。苏轼还生性旷达，不拘小节，最会享受生活。他不仅是宋代文学成就的代表人物，对于品茶更是自有一套，说起茶具来也是滔滔不绝，可见其诗文所述。《水调歌头·桃花茶》已过几番风雨，前夜一声雷，旗枪争战，建溪春色占先魁。采取枝头雀舌，带露和烟捣碎，结就紫云堆。轻动黄金碾，飞起绿尘埃，老龙团、真凤髓，点将来，兔毫盏里，霎时滋味舌头回。唤醒青州从事，战退睡魔百万，梦不到阳台。两腋清风起，我欲上蓬莱。全词从采茶加工，到用盏的感受，刻画得非常仔细，也将诗人的潇洒豪迈表现得淋漓尽致。把玩着手中精致的小盏，品一口上等新鲜的好茶，一下子就能忘却了遭遇贬官的不快。饮后至于唇齿留香，飘飘乎若遗世而独立，像是得了仙人之气，飞升蓬莱仙境！《游惠山》敲火发山泉，烹茶避林樾。明窗倾紫盏，色味两奇绝。此处题目中的惠山，坐落于无锡西郊，是浙江天目山由东向西绵延的支脉。在这里，我们不难看出，日本所传世的国宝天目，和这里的天目山取名一样。据史书记载，日本天目取名确出自于此。由此日本的天目从中国流传过去的也确实可考。于明窗处摆一小桌，取山泉，倾紫盏，可享受一个下午的闲适与清欢。“色味两奇绝”最值得千古传唱，品的是北苑御园贡茶，用的是建窑黑釉盏，视觉和味觉都是一个极大的享受。人生胸怀豪迈至此，区区仕途坎坷，何足挂齿？ “银瓶泻油浮蚁酒，紫碗铺粟盘龙茶。”与此对应，也有异曲同工之妙。送南屏谦师苏轼道人晓出南屏山，来试点茶三昧手。忽惊午盏兔毛斑，打作春瓮鹅儿酒。天台乳花世不见，玉川风腋今安有。先生有意续茶经，会使老谦名不朽。 “三昧”一词很是关键，为佛教名词，义即止息杂虑，心专注于一境。文人学士素以茶养住，陶冶情酸，借物咏志。斗茶需要的优质茶品，泉水与器具，更需要运筹帷幄操作得当。建盏的花纹变化多端，神秘莫测，其中却蕴含了道法自然. 返璞归真的哲理。苏轼不仅嗜茶，还嗜酒。诗中还描绘了他用兔毫盏饮酒的场景，李白“莫使金樽空对月”，而苏轼却“把酒问青天”。又有谁说建盏只可饮茶，不能饮酒？细细品啧，别有一番情趣。此般豪情万丈，不拘小节，终可为世人所传唱。