建盏，你应该知道的故事！

建盏，你应该知道的故事！

每一件藏品的面世，

背后都折射出一种新兴的文化。

而建盏，充满着未知与奇趣的一面，

此篇，为你梳理关于建盏背后的故事 一、两宋时期，备受推崇的“第一茶器”中国的茶与茶具的搭配是茶文化高度艺术化的表现。中国有句名言“美食不如美器”，宋人饮茶讲究色彩对比反差，即黑釉茶具配白茶，黑白分明。  宋代的茶盏有五色，黑、青、青白、酱、白，宋代茶色尚白，因此黑釉茶盏最受斗茶影响者的喜爱。而建盏又是黑釉茶盏中最受欢迎的茶具，《茶录》曰：“茶色白，宜黑盏，建安所造者绀黑，绞如兔毫，其坯微厚，预火之久热难冷，最为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也。其青白盏，斗试家自不用”。在宋朝君主、高官的带领下，宋代人酷爱点茶、斗茶，高朋满座之时，除以诗文唱和之外，常以斗茶为乐，斗茶首选茶器，就是建盏。 北宋名臣范仲淹在与同僚章岷（浦城人）斗茶时有诗《和章岷从事斗茶歌》，曰：

年年春自东南来，建溪先暖冰微开。

溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。

……

北苑将期献天子，林下雄豪先斗美。

……

黄金碾畔绿尘飞，紫玉瓯心雪涛起。

斗余味兮轻醍醐，斗余香兮薄兰芷。浦城县，福建省南平市辖县，宋属建州，位于福建省最北端，闽浙赣三省交界，与建阳、武夷山、浙江龙泉毗邻。在浦城北郊仙阳镇发掘的猫耳弄山商代窑群，含迄今为止所知年代最早、保存最完好的龙窑。 建州北苑，是宋代贡茶产地，为了给天子进贡最好的茶品，必先比试茶的质量。在实用之余，斗茶亦发展成茶客之间的娱乐项目，风靡于贵族和平民之间。紫玉瓯指建盏，斗茶除茶的品质外，还讲究水质、器皿、手法的优劣。如无好器，难点好茶。 建盏成为宋代最受推崇的茶器，离不开它的艺术性、功能性、稀缺性。 艺术上，它将黑釉瓷的装饰艺术发挥到极致，以自然的高铁胎釉，烧成变幻莫测的结晶斑纹，功能上，它保温效果好，造型稳重简洁，且精品万中无一。蔡襄对建盏的评价是“出他处者，皆不及也”——建盏的成功，其他窑口的产品是无法复制的！ 而惊才绝艳的艺术家兼不称职皇帝宋徽宗同志在所作《大观茶论》中则认为“盏色贵青黑，玉毫条达者为上”——好的茶盏，就应该是建窑兔毫盏的样子。  他还在《宫词》中赞道：“兔毫连盏烹云液，能解红颜入醉乡”，意为以兔毫盏饮建溪茶饼，能令美人陶醉。 《宣和（徽宗年号）遗事》记载

“夏四月，燕蔡京内苑，辅臣、亲王皆与。……又以惠山泉建溪异毫盏，烹新贡太平嘉瑞茶饮之。”亦可以证明当时建盏已经作为御用茶具。 皇帝之外，还有许多建盏的粉丝。南宋诗人杨万里在《以六一泉煮双井茶》诗中赞：

“鹰爪新茶蟹眼汤，松风鸣雪兔毫霜。”

陆游被贬至武夷时，时常接触建盏，他也对建盏十分欣赏，于诗《闲中》赞其：

“活眼砚凹宜黑色，长毫瓯小聚香茗”，盏虽小，却足以汇聚茶香。

建盏不仅是御用茶器，也是国民茶器。从阳春白雪到下里巴人，从贵族名士到贩夫走卒，都将建盏作为茶具的首选。建盏的第一世，是天之骄子的一世。但这样的辉煌，为何在如今的中国，似乎看不到太多影子？ 有道是物极必反，盛必虑衰，赵宋虽然是中国历史上艺术文化的高峰（有些学者甚至认为是最高峰）；

“华夏民族之文化，历数千载之演进，造极于赵宋之世。”——陈寅恪

但赵宋也是建国之始，就对前朝（唐）的领土继承不完整，埋下种种隐患的一朝。 北宋亡于靖康，南宋亡于崖山，家国之恨，尚且意难平，何况一个茶碗？ 呜呼哀哉！曾经风靡全宋的第一茶器，在南宋灭亡后不到2个世纪，就从“天下谁人不识君”沦为残片碎瓦。反而是日本人依然求之若渴，将其奉为至宝。该沉船长34米，宽11米，重200吨，由8个船舱组成，船上出水大量宋元时期陶瓷器（含数十只建盏）。  日本官方认定的国宝级文物中，瓷器只有14件，有8件是中国瓷器，8件中有4件是宋代建盏，含3件曜变盏，1件油滴盏。 这些国宝级建盏，都是宋代流传到日本，之后被当权者、贵族、僧侣悉心保存，传承至今的。日方把古时中国流入日本的舶来品称为“唐物”。 从数量上看，光是建窑一个窑口的瓷器，就占了日本国宝瓷器的28.5%，更是占了日本国宝瓷器中“唐物”的半壁江山。可见宋代的“中国制造”，在外国看来，是质量的保证，是珍宝的代名词。而建盏，则是“唐物天目”中的佼佼者。二、近现代的重生

虽然明初朱元璋废除点茶之后，建盏沉寂多年。但它的艺术价值，不因点茶的兴废而转移。作为瓷器本身，依然令人惊艳。 1935年，美国人詹姆士·普拉玛受到日本的影响，寻找到他们惊为天人的黑釉茶碗的故乡——水吉镇。 普拉玛氏将相关成果发表在英国《伦敦新闻画报》后，在欧洲、美国都引起轰动。可惜当时民国政府自顾不暇，并未对建窑采取相关措施。

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