话盏|带着茶香的釉色—茶叶末釉

许多年以后，面对茶叶末釉，想必，当时的制瓷师傅会庆幸当时的这一场烧制意外。

据说，本来打算烧黑釉瓷，但因为火候烧过头的原因，瓷器上出现了褐绿的斑点釉色，凑近仔细看，还能看见晶体。 

在“摸着石头过河”的制瓷进程中，中国这个发明瓷器的国度，像一个五感全部打开的孩子，好奇心充沛，乐意从“每一个意外”当中吸取经验，反复实验，将“意外”变成作品。

褐绿的斑点釉色勾起了制瓷师傅的探索欲，在唐代时，它开始大量出现于耀州窑(中国名窑之一)，唐宋时期，山西浑源窑和北方地区一些烧黑釉的窑场也有烧造。当时人们又叫它“鳝鱼黄”。我们可以将它称为“茶叶末”的先祖。

直至清代，在瓷业翘楚景德镇烧制出了上好的茶叶末釉，将茶叶末釉推向了名贵色釉的舞台。

从此，茶叶末釉成为颜色釉瓷中的贵族。

作为资深盏友，你不会不知道建盏中的一股清流，那就是茶叶末釉建盏。对于茶叶末釉，有两种不同的看法。有人觉得茶叶末釉是建盏釉面中的杂色釉，不是建窑的代表作，价值不大;有些人则对茶叶末釉情有独钟，就爱这黑釉盏中的小清新。

建盏中的茶叶末釉是很迷人的，黄绿的色泽，嫩得像春天里抽出的新芽儿，半透明的釉层，明晃晃地像秋日晴天里的湖面，釉层里面还有些反光的结晶体，好像茶叶细末，最特别的是，茶叶末釉表面常常有开片，开片儿开得洒脱，仿佛能传出玲珑清脆的冰裂之声。

茶叶末釉盏烧成难度大，存世的全品并不多见。宋代的建窑茶叶末釉盏也很受藏家的欢迎。

茶叶末釉始烧于唐代，初似为烧黑釉瓷过火而出现的特殊品种，并非有烧造。是一种棕黑色底或绿黑色底釉中泛现一种错落自然，金光灿烂的黄绿色晶点，到清代一跃成为名贵的色釉品种。

1573年，日本医圣曲直濑道三在招待日本茶圣千利休及友人时，拿出了一只珍藏的茶盏，称其为“蓼冷汁天目”。

这只盏现藏于日本京都国立博物馆，曾经在大阪市立东洋美术馆举办的《黄金时代的茶器——十七世纪的唐物》特别展中展出。日本杂志称其为“极其惊艳”的“唐物天目”。

这只茶盏釉色也是与众不同。当时日本茶人接触到的“唐物天目”大多是青黑色，而这只盏是黄绿色，中间又掺杂着深色结晶，颜色明快许多，衬以含铁量颇高的灰色铁胎。

日本茶人把这类釉色叫蓼冷汁。蓼的别名是水蓼，是一种植物，生长在水边，它的叶和茎可以作淡蓝色染料。

在中国我们更直观地将其称之为茶叶末。因为底釉上分布的粉末状深色结晶，类似茶叶末。

在稀有程度上，茶叶末釉建盏值得收藏。在美观程度上，茶叶末釉盏的特殊色泽，精美的开片以及点状结晶，都是有个性且耐看的。

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