建盏文化

关于建盏的四个知识点

初见不为所动,再见为之顷心。建盏远看只如一个普通的茶盏,但当你拿起建盏放在手中仔细赏玩,才会发现建盏真正的秘密。

兔毫、油滴、鹧鸪斑、柿红、芝麻釉,在一个小小的碗中能够有如此五彩斑斓,绚烂夺目的色彩,犹如浩瀚宇宙,秒不可测。

玩建盏的人都知道,玩盏要会养盏。那么关于建盏的保养,有哪些细节是需要注意的呢?关于建盏的四个知识点

一、建盏是土与火的艺术,所以建盏出窑后都会有落灰的现象,外加运输途中会有灰尘,所以在用建盏饮茶前,需要用开水烫一下,或者在开水中煮上几分钟,起到消毒、温盏作用。二、茶汤入盏之后,因为茶汤温度高也没办法立即品尝,不如像高脚杯饮红酒那般,先拿起建盏晃动茶汤,使茶汤浸润整个盏内。

如此,不仅可以使盏养出均匀的色泽,而且可以欣赏到茶汤在盏中映衬着斑纹的神奇变化。三、建盏饮完茶之后,用开水烫一下,然后正常清洗干净即可。可以放在通风易干之处,也可以用柔软茶布擦拭干净。

千万不可以使用细砂布、砂纸、抛光布等擦拭建盏。这样做会损伤盏的表面,使盏失去自然光泽、留下划痕,从而对盏造成永久伤害。四、如果想彻底清洗下建盏,可以用洗洁精、也可以用牙膏仔细清洗。

关于养盏的三个误区

误区一:新的建盏在使用前一定要开盏。

正确观点:新到手的建盏,清水清洗内外,倒入开水烫透(也可以整只盏泡在开水之中),泡10分钟左右,也可以换水再烫一次,然后用清水正常清洗干净即可。

但是,正如上文中所提到的,切忌用钢丝球、细砂布、砂纸、抛光布等擦拭。误区二:任何茶叶都可以快速养出彩。

正确观点:用不同茶叶养盏速度也大不相同。据悉,岩茶就很适合养盏,因为武夷岩茶中的矿物质在经过高温冲泡后,能与建盏釉表面的铁起轻微的反应,经过一段时间就比较容易形成七彩光。而用绿茶,就很难养出彩。误区三:茶叶和茶水可放在建盏里过夜、也可以直接把盏放在茶水中一直泡着,利于养盏。

正确观点:这样做只会“伤害”了你宝贵的建盏。像这样养盏日积月累下来,不仅盏釉面愈发干涩,灰暗,晶体也逐渐暗淡。到最后,你只能忙于去清除建盏上的茶垢。

记得,每次用建盏喝完茶盏中不能剩茶水,相反要保持清洁才是养盏之法。有的人养盏一周不到就能养出彩,有的人养了很久也不出彩。其实养盏的过程就是一个享受的过程,养出彩只是锦上添花,重要的是在饮茶过程中追求人与器物的融合,享受内心的安详平静,切不可执迷于一定要养出彩。

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