三大理由告诉你！为什么喝茶一定要用建盏？

建盏，一个黑黑的小碗如何能让那么多人痴迷？作为黑瓷代表的建盏，烧制工艺难，成品率低，且含铁量高。古往今来，喜爱建盏的人数不胜数，有人说建盏喝茶是身份的体现。但你知道吗？建盏喝茶的好处很多，你知道几个呢？一、建盏具有保温蓄热、提升口感的功能

建盏喝水不仅会软化水质且建盏蓄热保温功能效果好，用建盏和玻璃杯同时盛满热开水，玻璃杯中水凉透建盏中的水还是温温热。其他饮料均是如此。经常用建盏喝茶的朋友都知道，茶水质会变得柔软甘甜无比，起到了活水软水顺口的功效，还可更好的激发茶香，提高喝茶口感。故用建盏盛茶来喝和用铁壶煮水、用银壶煮水，皆具有异曲同工之功效。二、建盏具有养生保健的功能

建盏含铁量高，这是由于建盏胎体烧制的原料是建阳水吉当地的高铁粘土，胎釉中含有二氧化硅、三氧化二铝、三氧化二铁、氧化钙等化学成分。所以建盏在使用过程中能不断的释放二价铁离子，二价铁离子容易被人体吸收。可有效预防贫血、高血压。此外用建盏喝茶还对平衡内分泌系统也有功效，可将细菌吸附，并将细菌赖以生存的酶活性抑制的逆转和氧达到杀菌的效果。三、建盏具有防腐保鲜的功能

在夏季大热天夜里，分别把残羹剩菜放在加盖的白碗与建盏里，同置于厨柜中，隔天建盏中的残羹剩菜不馊可食，白碗中的残羹剩菜则变质而发出酸臭味。同时间分别用白碗盖杯泡茶与用建盏盖杯泡茶来喝，建盏耐久浸保、原味可饮，白碗则不耐久浸、发涩难饮。

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