为什么说盏色贵青黑，玉毫条达者为上，而兔毫盏究竟又该如何欣赏？

兔毫盏的前世今生

兔毫盏是宋代建窑所产，建窑遗址位于福建省建阳市水吉镇，在水吉遗址处建盏残片堆积成山，其中有许多都是兔毫残片。由此可推断在当时兔毫盏的产量最大。虽然这些历经千年风雨的窑场，窑火已经冷却许久。但连绵的山峦，遍野的芦草中掩藏的残片和窑具，仍然在诉说着古建窑的传奇。兔毫盏为何兴起

兔毫盏的兴起与宋代茶文化的发展有直接的关系。宋代皇帝好茶，因此带动了贵族士大夫的好茶斗茶风气，由此扩展到社会各阶层，使品茶、斗茶成为一种流行时尚。北宋徽宗曾说“盏色贵青黑，玉毫条达者为上”。能够得到皇帝的评价，可见建窑瓷在当时受到皇室的重视程度。建盏和兔毫？

建盏，在中国古代文献和文人诗词中多被“兔毫”一次代替。因此，有人认为兔毫就是建盏的代名词，认为古代的建盏指的就是烧出兔毫纹路的建盏，其他都是异毫盏。这种学说，在一定程度上有其市场。但是局限于文献有限，更加全面权威的资料且无，所以只能当做一种观点。

兔毫盏是在黑色釉中透露出均匀细密的筋脉，因形状犹如兔子身上的毫毛一样纤细柔长，故此得名兔毫盏。兔毫盏的斑纹都有重力向下拖长的痕迹。兔毫斑纹要长、要直，立体感要强，斑纹边界应清晰。烧制兔毫盏的方式

【一】柴烧兔毫

柴烧是一种古老的烧制方法，且成品率较低。是以木材作为主要燃料进行烧制，是人与窑的交流，更是是火与土的完美融合。这样烧制出来的作品表面通常会有火焰在釉面烙下的痕迹，或是柴木燃烧后灰烬产生的落灰。柴烧的作品通常平和、自然，给人以宁静的感觉。会比较耐看。

一般来说，由于柴烧的局限性，在烧制过程中氧化程度较高，许多柴烧兔毫是褐色系的，当然如果运气好的话，偶尔也有可能出现银兔毫。【二】电烧兔毫

电烧是通过微电脑控制器来控制炉内的加热棒给建盏加热，电烧的烧制可以对氧化，还原气氛进行较好的控制，所以一般通过电烧烧制的建盏相对柴烧建盏来说，釉色大多鲜艳明亮，玻化程度也较好，器型大小相对来说也不受制约。

一般来说，电烧在烧制过程中的还原程度比较高，所以在同等价位上，电烧的建盏相对于柴烧来说品相会较好。而通过电烧烧制的兔毫，大多玻化面较强。【三】气烧兔毫

气窑是指通过液化气进行烧制，如果控制不好的话容易让烧制过程中的建盏被熏黑。且在烧制时需要进行燃料燃烧的计算，在烧制的过程中还需要一定的空气参与反应，所以还需计算窑内气体流量、流动阻力等等。

一般来说，由于气窑烧制的温度比电窑更加均匀，所以一般气窑会用来烧制器型较大，盏身较厚的建盏。建窑虽已湮没了许久年代，但是传世的黑釉兔毫盏仍诉说着他的传奇，建盏折射出的不仅仅是当时古人的饮茶习惯和社会风俗，更是古时劳动人民智慧的结晶。是中国历史上一座重要的里程碑。

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