建盏是越厚越好吗？

我们常提到建盏的好处之一就是胎体厚重，利于茶汤的保温，能够更好地激发茶香。那么建盏的厚有没有一个度呢？是不是越厚就越好呢？我们先来看看古人是怎么说的。我国著名茶学家蔡襄（宋）在他自己所写的《茶录》一书中，关于描写建盏的其中几句：“茶色白，宜黑盏。建安所造者绀黑，纹如兔毫。其坯微厚，熁之久热难冷，最为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也”。从中我们可以得知，宋人喜欢建盏最关键的是因为大家喝白茶，黑盏能观茶色，并且聚热难冷。建窑之外的其他窑口所产茶盏，要么太薄了，要么不够黑，反正都不如建盏。建盏的黑肯定是极好的，但是对厚度的要求呢？在这里，蔡襄也说道“微厚”，也并没有说极厚。我们可以将建盏与其他朝代所流行的茶器

对比一下，建盏显得很有分量，因为建盏相比其他瓷器，胎体要厚重，建盏只在宋朝为主流茶器，是因为宋朝斗茶需要，说明厚度对茶汤虽有保温功效，但并不能决定建盏能成为主流，保持主流地位，这说明，厚度问题是审美问题。元代以后，饮茶方式增多，散茶居多，渐渐地，斗茶以及斗茶所需的建盏就没落了，各个朝代主流茶器不同，审美总是在变化的。从同一时代来看，宋人除了建盏之外，也有江西湖田窑的瓷器，那究竟宋人到底是喜欢薄，还是喜欢厚呢？其实不论是“五大名窑”还是“八大窑系”，都各有其特色，有人喜欢沉稳厚重之感，有人好轻盈素雅之美，建盏的厚度只看个人喜好罢。不论时代如何发展变化，同时代的人们总有不同喜好。建盏厚胎，不仅聚热难冷，还能直接烘烤温茶，这是作为厚铁胎的一个优势，如今也无人用于烘烤了，建盏有许多实用之处，它的厚也为其增添不少古韵，至于建盏是不是越厚越好，过厚过重的盏可能会影响审美及使用不便，但最终还是看个人喜好吧，毕竟爱盏，收藏就是依个人喜好的事情。

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