建盏文化

有种建盏叫“别人养得建盏”

建盏是汉族传统名瓷。为宋朝皇室御用茶具。都用正烧,故口沿釉层较薄,而器内底聚釉较厚;外壁往往施半釉,以避免在烧窑中底部产生粘窑;由于釉在高温中易流动,故有挂釉现象,俗称"釉泪"、"釉滴珠"。这是建盏的特点之一。建盏产自建窑,"建窑"是我国著名的古窑之一,有大量遗址位于今建阳市各地(原隶建宁府瓯宁县,今建瓯市),它的制品在宋代已负盛名,由于宋时崇尚斗茶之风,故除了必需提供优质的茶叶之外,还需要有最适于斗茶所用的茶具。建宁府宋时已出产许多贡茶如建瓯北苑贡茶、武夷山御茶,"建盏"又是当时上至至尊、下及士大夫们都认为是斗茶最佳的珍品。宋代的著名文人墨客就有一些名句来秒颂它。例如"兔毫紫瓯新"、"忽惊午盏免毫斑"、"建安瓷盌鹧鸪斑"、"松风鸣雷兔毫霜"、"鹧鸪碗面云萦字,兔毫瓯心雪作泓"、"鹧鸪斑中吸春露"等。建盏是个神奇的茶具!为什么?

因为她可以养啊,可以养出七彩光!就像手串可以盘,可以盘出包浆养前养后

使用建盏喝茶的茶友都知道,养盏是对建盏的“二次创造”。

在使用建盏喝茶的过程中,茶内的一种物质(皂甙)会附着在建盏釉面上的结晶,形成一层薄膜,在光线的折射下,呈现七彩虹光。

时间越长,薄膜面积越来越大,整个盏内壁面都会呈现七彩虹光。

茶友一般喜欢养哪种建盏呢?

釉面上析出晶体较多,晶体感强的建盏,比如银斑油滴盏、银斑鹧鸪斑盏、银兔毫盏等。养好建盏其实很简单,无非三点:

一、挑选一只适合养的好盏

二、挑择适合养盏的茶

三、正确的养盏的方法

如何养盏,供参考!1、新盏类似于紫砂壶,先开盏,用武夷岩茶或者熟普等等橙色茶汤的茶水煮沸,小火沸腾慢炖,越久越好。(曾经有个客户的盏一直没养出七彩光,后他自己试验,在茶汤中煮了2次,每次1小时,晾干即刻出现七彩) 煮沸时会发现建盏的釉面冒出许多小气泡,这时盏已经在与茶汤交融,气孔放出气体,吸入茶汤,同时可以去除“铁味”2、如何使用? 喝茶呗,喝完倒,倒完喝,结束了用清水冲洗,倒扣,自然晾干,几乎不洗。

若被外人用了需要消毒怎么办?很简单,继续像开盏一样用,沸腾的茶水煮,既养盏,又消毒。

有人说,要用牙刷刷,很复杂的一套养盏方法(在此建议,绝不能用硬物刷盏,极易损坏)。但是我目前从来没有刷,都是一群朋友喝完茶,他们走了,我去烧炉。3.养盏变化的过程: 养盏变化有过渡期,先是金色,金色再变七彩,一枚适合养的盏,第一特点就是挂金极其快,喝一下午就能有金色。

各位首次养盏,别看到喝了几天出现金色,就说是生锈了,这只是过渡期而已。养盏要勤用、勤洗、慢养。

勤用:多用建盏喝茶。

勤洗:每天喝完最后一盏茶,倒干盏中的茶水,用开水冲一遍后将建盏自然倒置,通风便可,三五天用牙膏清洗一次。

慢养:养盏宜慢,正常使用即可。切忌用茶水泡盏以求快速养成。

养盏即养心,需要耐心等待,假以时日相信一定会有明媚的七彩虹升起!提醒任何东西都是在时间下慢慢积累的,切勿心急坏了好收藏

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