你一定想了解的！关于柴烧建盏的五个重要问题！

雨过天青云破处，墨落幽芳凝古香。

松香有意缠作釉，唤醒人间四月天。

柴烧，是一项古老的陶瓷烧制技艺，

是五行交替、天人合一的绝妙融合，

是让陶艺家们欲罢不能的艺术形式。

柴烧，指利用薪柴为燃料烧成的陶瓷制品，主要分为分上釉（底釉）与不上釉（自然釉）两大类。柴烧曾不被欣赏

柴烧是一种古老的烧制方法，木材是烧窑最主要的燃料，烧制陶器时罩住瓷胎，将木灰与火隔离开，避免与之直接接触，使产品的釉色面貌保持一致，在釉面上落了灰或在胎体上走了火的痕迹，这在中国古代社会正统的制瓷标准中在技术允许的情况下都是不被欣赏的，认之为“瑕”。

一件柴烧釉作品的问世，通常都意味着一次艰难探索的成功和千百件残次品的淘汰。今天麦盏君便和大家聊聊柴烧建盏的五个重要问题。柴烧建盏有什么特点？

建盏烧制窑炉有许多种，龙窑烧制又有什么其它特点呢？

1、柴烧建盏釉斑虽然没有电窑烧制现代油滴表面的华丽；但是柴烧盏的单调中细赏微妙丰富内在美衬托出古朴韵味。

品茗时，柴烧建盏有一定水质软化，变得甘爽无比奇特功效。这些效果只有柴烧建盏才能突显出来。

2、柴烧盏在烧制过程中需要不断加柴，导致了温度忽高忽低，气泡大小不一，均有一定的层次感。日常饮茶中，柴烧茶碗比其它窑炉烧制的茶碗器型釉面厚朴。

3、胎体油润、自然细腻，因为选用富含油脂高的松柴烧3天3夜，所以不干涩、不呆板。

全手工拉坯和修胎，从宋代建盏对比甄选经典器型，全原矿铁胎柴烧与宋代建盏同质，里胎发黑，釉面乃原矿高温内还原的釉下斑纹。现代柴烧建盏能不能烧出油滴建盏 ？

当然可以，宋代建窑不就是铁证。但是难度非常高，这里先引述李达老师在《宋代油滴茶盏鉴赏》的一段话：

“宋代建盏在龙窑中烧成，其烧成难度可从烧成几率反映出来，银兔毫烧成几率比褐兔毫小得多，油滴更小，估计不会超过万分之一；而曜变就象海市蜃楼般难展芳姿。”

“万分之一”就是宋代建窑油滴的成品率，而且这是整个古建州地区的陶匠从五代至南宋，三百多年、二十多代的努力结果。可以想象柴烧油滴建盏的难度有多高。尽管目前电窑油滴建盏的烧成方法已经较为清楚，但电窑的这种烧成方法在柴烧里面是完全不适用的。柴窑的温度和还原气氛是水火不相济的，强还原则必然产生温度下降，温度要上升就难以保持想烧成油滴的强气氛。

更何况，柴窑的温度本身就难以控制，热电偶、温锥等温度测量手段也只能起到辅助作用，特别在高温段临近1300℃时，它们往往是不准的。也就是说，柴烧油滴是难以像电窑一样通过有意控制而产生，只能依靠偶然出现，然后通过特定烧制方法控制提高这种偶然出现的几率。为什么柴烧建盏的胎体不够黑、不够铁？

有两点原因：

1、还原气氛较弱。还原气氛下，可将胎体中的Fe2O3还原成Fe3O4，Fe3O4即我们通常所说的黑铁矿或磁铁矿。

2、大家对电窑建盏底足漆黑的固有印象。电窑建盏在烧成降温段依然会人工形成强还原气氛，甚至保持到出窑时（因此通常电窑开窑时，盏上仍留有碳粉，有手拿会发黑）。而柴窑烧成后就立马封窑，降温段不再投柴，因此即便在烧成时为强还原气氛，一封窑，还原气氛将迅速减弱，一旦窑内剩余的木炭烧尽后，便转为中性和弱氧化气氛。

所以宋代建窑的胎体，往往是坯体内部很黑，而胎体表面在降温被弱氧化，发色为褐黑色或褐黄色。为什么柴烧建盏的釉面那么亮，看起来跟电窑一样？

釉面发亮，是因为釉的表面形成了一层玻璃质，即常说的玻化，玻化程度越高，釉面的亮泽也就越高。当烧成温度和保温时间足够，其表面玻化就会非常好，但此时往往也会伴随很强的流釉，稍微过头，便会产生粘底。

当温度不足，釉熔融未完全时，釉层内有会很多小气孔，表面也有未融的凸起或气泡排出留下的火山口痕迹，因此未融釉的光泽度会更差，看起来也有温润感，甚至有人将这种温润感的未融釉认为才是真正的柴烧。这在景德镇的统柴烧的青花、影青等，也是一样。为什么柴烧建盏更贵呢？

① 难度更高

柴烧的过程是漫长而艰难的，需要极富经验的匠人对窑炉温度进行精密控制。在点火烧制时，匠人们需要24小时轮班投柴，以确保温度和火候。因为“投柴的速度和方式、天候的状况、空气的进流量等细微因素，都会影响窑内作品的色泽变化”。几个人不眠不休轮流添柴，还要注意控制温度，既是技术活又是体力活。② 成本更高

一次柴烧需要消耗大量木材，成本相当高。柴烧建盏普遍以松木为主要燃料。在燃烧过程中，松木挥发出来的松油脂与窑炉内存在的细微水汽有机结合，对建盏具有滋润作用，烧制出的釉面含蓄温润、富有光泽。且松木完全燃烧的灰烬质量极轻，有助于盏面形成丰富自然的落灰釉。③ 时间更长

烧制之前，要提前3~6个月将松木放置在通风干燥的地方，才能达到最佳燃烧效果（含水量过高会导致温度无法顺利上升）。一般情况，柴烧一窑需要烧2-3天左右，而对作品要求较高的创作者，往往会烧60个小时以上。且烧窑停止后，还需封窑几日等待降温。需等到温度合适时机正好，才可开窑。④ 成品率低

一般来说，柴烧的成品率不足20%，精品则更加难得。甚至有爱盏成痴的盏友或大师圈内的友人，为了能够买到一窑之中品相最佳的精品，在开窑前几日就早早守在窑旁，好在开窑的第一时间将爱盏据为己有。所以，品相优良的柴烧盏在市场上流通的数量极少，一般都处于供不应求的紧张状态中。

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