聊聊宋代建窑系黑釉盏

宋元时期，由于建窑的兴起和斗茶习俗的流行，邻近的周围地区，受其工艺技术的影响，群起而竞相仿制建窑的黑釉瓷器，形成庞大的窑业体系，与当时南方地区发达的龙泉青瓷窑系、景德镇青白瓷窑系，大有分庭抗礼之势。

建窑瓷系窑址集中公布于闽北、闽东以及江西、浙江、安徽等地。以下选择其中的中处窑址予以介绍，它们具有生产规模较大、产品数量多、个性特色鲜明的典型特征。01

武夷山中金彩碗

闽北武夷山市星村镇遇林亭窑址，坐落在武夷山风景区地带，面积达6万平方米，经1998年发掘，已发现龙窑基址、淘洗作坊遗迹，出土一批瓷器、窑具等文物。窑址的年代在北宋中晚期至南宋中期左右，与建窑旺盛的年代相一致。

该窑的产品以黑釉瓷器为主，各式器形、制作、烧成工艺都与建窑相类似，与建窑的明显区别是：胎色以灰白、灰色为主，部分碗类的腹部外壁下部呈现釉水厚薄似二层釉的特征，即厚釉底部还显露局部被氧化成红褐色的薄釉。在黑釉碗上描画金彩图案，是该窑的显著特色。考古发掘的出土标本中，发现一些黑釉碗盏釉面上有描痕迹，系金彩脱落所致，有龙、凤、鹤、松、竹、梅、兰花等图案及“福海山寿”等吉祥文字。该窑黑釉金彩的传世品，多流传到日本国，以往或被误认为是建窑产品，或判断为建窑系为品但不明确具体产地。遇林亭窑址考古出土品的发现，使这一问题明朗化起来，经中日两陶瓷专家将窑址出土品与日本传世品互相比较，终于澄清产地，从而获得确认。02

“灰被天目”出茶洋

茶洋窑位于福建省南平市东南约25公里，分布在茶洋自然村的东、西、北三面环山的山坡处，南临南福铁路及闽江。该窑创烧于北宋中期，是一个以青釉、青白釉、黑釉器共存，集龙泉窑、景德镇、建窑、磁州窑和吉州窑等窑系于一身的民间窑场，凭借优越的自然地理条件、便利的水运交通，其产品不仅供应国内市场，还销往海外。

据《南平县志》记载，宋代这里设有金砂驿，元代改名茶洋驿，明、清沿用。当地日照充足，雨量充沛，森林植被茂密，境内溪水长流，瓷矿土资源蕴藏丰富，水运交通便利，是发展制瓷业的理想之地。宋元之际，茶洋窑生产规模最大，烧造时间最长。主要生产社会生活日用品，兼烧制陈设供器、玩具等。产品以碗类器为大宗，其余有杯、盘、碟、盏、洗、壶、罐、炉、钵、盒、枕、水注等。

茶洋窑黑釉茶碗，其釉色呈黑色、褐色、酱褐色，部分有兔毫纹，施釉不及底。腹外壁上部厚釉，下部薄釉的现象较为常见，疑似施有二层釉。茶碗胎体因含铁量较低，多呈现灰色或灰白色，少量呈灰黑色。相比建窑的茶盏，其碗口较为宽大，腹部较浅，器型外壁露胎处常见轮旋痕。03

“幅州盏”即福州盏

福建省福清市东张镇有石坑村和半岭村，石坑村废窑堆积有厝后、宫后、石马头山三处，东张是闽东南沿海最大的一处黑釉瓷器窑场，生产规模与建窑不相上下。黑釉瓷器仿建盏的束口碗和敛口碗类型，有中、小型器。

东张窑的仿制建盏胎骨呈色以灰色为主，有深浅之别，灰红、灰黄色、灰黑色也有一定比例，胎体较建盏稍薄，胎质粗疏，砂粒疵点、棕眼现象比较普遍，不如建盏匀密坚致。釉水呈色有黑、蓝黑、黑褐、青褐、褐色，釉层较建盏稍薄，也有垂釉和流釉现象，施釉不及底，器腹外壁下部常见似厚薄二层釉特征。釉屋中也有呈现如建盏的蓝灰、褐色兔毫纹。04

独树一帜“吉州窑”

宋元时期南方地区还有一处以黑釉瓷器与建窑齐名的窑址，这就是位于今江西省吉安市的吉州窑。其胎米黄、黑紫，其釉也黑，其纹也有兔毫、鹧鸪斑。但碗体的卧足，碗胚施化妆土，施二次釉，还有木叶、剪纸、梅花和玳瑁之类的花纹，皆为建盏所无，形成独呈风韵的工艺技术特色。

吉州窑产品的胎有两种：一是瓷胎，有土黄色、米黄色和灰青色；二是缸胎，有酱紫色和泛青的紫黑色。无论是瓷胎或缸胎，其胎质都比较粗松，胎体厚重。器物有碗、杯、盏、瓶、罐、炉、枕、盒、玩具，人物佛象等。釉色有青釉、白釉、青白釉、黑釉、绿釉、酱釉等多种。

至于宋元时期的河北、河南、山西、四川等地也烧成黑釉碗盏，有兔毫、类鹧鸪斑油滴产品，但胎釉构成因素与建盏相区别，各具特点。

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