茶杯再多也要有一个建盏

苏小妹建盏文化 5 年前

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建盏的美，无处不在。"兔盏金丝宝碗，松风蟹眼新汤。"这是大诗人黄庭坚对鹧鸪斑建盏的评价。
他所表达的含义是，此碗斑纹令人眼花缭乱，就像是山中流水与天上明月相交错一般，给人眼前一亮的感觉。话又说回来，建盏的美又究竟在哪？是那独特质感给人带来心灵上的复古情节，还是那造型典雅给人带来审美上的掌控，又或者说色彩斑斓的釉色所展示的光彩？很多茶友一辈子可能会拥有许多的茶杯，这就跟人一样，一辈子可能会有很多朋友，但真正的知己就那么一两个。这就跟建盏一样，我们可能会一直替换其他的杯子，但建盏有时虽然不常用，但会一直用下去。建盏没有占有欲，她不争强好胜，更不想独占鳌头，虽然历史付于她这种优越感。很多茶友普遍认为只有白色的茶杯才能显示出茶汤之色，但是瓷器的白色没有一个标准色，比如德化白、江西景德镇白、醴陵白等等之白，好几种白色的茶杯拿出来，倒入同样的茶水，发现如何？没有一个是标准色，为什么？因为白里面它的色差是很大的，反而是会影响茶汤之色，反而建盏的这种深青色，表面看起来消失了它自己本有的颜色，它变成了一个非常幽远的一个天空，而衬托出星辰的光芒在上面闪耀。更为重要的一点白色瓷器对于观察茶汤的浑浊度的体验是很差的，反而黑色的茶盏对于茶汤的浑浊度的反应是非常敏感的，茶汤一但浑浊在黑色茶盏里便无处遁形。建盏摆在你面前，立刻就能够让你安静下来，屏吸静气，凝视建盏发散出的幽幽的光芒，那内敛的色焰、暗藏的光芒，令你可能会瞬间觉得自己的过往偏于轻浮、肤浅、喧嚣。总之，面对静谧的建盏，你会觉得自己被一种气场所笼罩，所弥漫，所氤氲，所感染。那么，如此，这不就足够了么？为什么还要描写它呢？建盏就是这么低调，也许并不夺人眼球，却是一种最养眼的存在，它诠释的不仅是极简的内涵，更多的是反应宋人当时的一种生活态度。