老生长谈，换个姿势挑建盏

宋人崇尚于自然简约中，发散无尽之美。建盏就是宋式极简的最佳印证之一。至于明清，审美思潮则有较大转变。直至今日，简古繁华各花入各眼，审美已然多元。立足于根本，建盏的本质不能丢

要购买一只建盏，首先要确定它符合建盏概念。铁胎、铁系结晶釉，是建盏的本质特征。

①胎含铁量：建盏的斑纹必须由胎釉中的铁共同参与反应才能良好形成。无铁胎，不建盏。

②烧制工艺：建盏的斑纹属于铁系结晶釉，需要高温、强还原。并不是所有的窑变釉都是铁系结晶釉。如钧窑就是铜为呈色剂的乳浊釉。

注：晶体，即原子、离子或分子按一定的空间次序排列而形成的固体。也叫结晶体。排除瑕疵盏

在确认一只盏是正宗的建窑建盏后，接下来是仔细观察之，分辨是否有瑕疵。

虽然新盏行业中，瑕疵盏按惯例是不允许流入市场的，但不排除因意外流出一些。如果以正品价买到瑕疵品就吃亏了。

可是建盏的工艺决定了，有些其他陶瓷认为是瑕疵的，在建盏中又不属于瑕疵。此时分辨哪些是建盏中的瑕疵，哪些是建盏的普遍现象就尤为重要从实用与审美角度判断是否合适

确认了是否为正宗建窑建盏，排除瑕疵盏以后，就可以从实用和审美角度出发进一步筛选之。

①器型：尺寸合适，且符合人体工程学的情况下，选择合眼缘的就好。束口斗笠撇口敛口或创新器形，皆有拥趸。

通常内收类的器形比外放的器形更为难烧（如束口难度>撇口）。因还原气氛缘故。

也有尺寸较大，分量较重，专门用于观赏的。这类器形主要看釉色是否符合心意。越大的器形越容易变形，也越难还原。所以尺寸大了，价格也会明显升高。

②斑纹与釉面：建盏的斑纹表现变化多端，此处以几种主要类型为例。乌金釉以黑色纯净、釉肥厚为上，杂质可有，但不可过多，有低调的银毫银滴则加分；

兔毫盏的毫丝越直越清晰，品质越高，长短粗细则看个人喜好；

油滴（鹧鸪斑）盏的斑纹颗粒需要立体、卵状、有金属感，排布均匀，大斑更难保持卵状，小斑则易烧圆；茶叶末并非只有一种颜色，有偏黄褐色的，也有偏果绿、翠绿的，也有黄绿之间的草绿色，亦有深褐色。一般而言，底釉颜色清浅，质地透亮，茶末结晶清晰，带有自然开片，且底釉从碗沿至碗心由浅至深，有一些渐变者，最佳。

茶叶末是气氛良好的产物，银油滴和银兔毫的口沿带有茶叶末属于正常现象，甚至对于喜欢茶叶末的朋友而言属于加分项。

口头上的道理看似寥寥数语而已，然而实际烧制中，一只建盏极难在每一方面都达到极致。所以要依据重要程度进行取舍。其优先级大致如下：

釉面斑纹表现＞玻化程度＞干口程度＞造型功底＞气孔率

斑纹中，斑纹色彩＞斑纹形态

斑纹色彩以彩斑与银蓝/银斑为佳，褐色系斑为下。斑纹是建盏的灵魂所在，故列为首要考虑。

如果斑纹表现不佳，或不合眼缘，即使玻化再完好，干口再窄，也不是你的那盘菜。无需耗费精力观察其他细节。

如斑纹够好够中意，稍微玻化不全一些，干口宽一些，都是可以接受的。即便遇到一只所有指标都完美的盏，价格也会令人咋舌；因为建盏工艺本身决定了，烧出各项指标都完美的产品概率太低，极少就等于极珍贵。

此外，工艺师的口碑地位、使用同款盏的人物地位等，也是建盏价值的重要参考。

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