品茶品盏有许多意思，喝过赏过才懂！

苏小妹建盏文化 5 年前

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古人有斗茶的游戏（没错，我个人更喜欢称斗茶为游戏）。三五知己，各献佳茗，专为鉴茶而来。茶盛在小小的建盏里，如同秋水盈盈。斗茶人轮流品尝，点评着茶的色泽与芳香，乃至于建盏的优劣、火候的缓急，别有意趣。而如今，人对茶与盏的需求，已经从一般的功用需求演变成为了一种精神需求。对于建窑这样作品多元化到极致的窑口，每只盏都是独一无二的。当然，建盏精品是随机产生的，出现瑕疵的概率与建盏品级也是成正比的。所以，爱茶与盏的我们，也爱着建盏的所有的“不完美”、包容着建盏所有的“不完美”，更培养了我们发现这世间万事万物美的眼睛。喝茶赏盏，只是生活的一部分，并不能给生活带来根本的改变，但是茶喝多了，身体愈发觉得通透，生命的状态让人更舒适、更轻松。有人说，茶有“三气”，一曰：“地气”，乃茶之本味，一款茶，产于哪座山，哪块地，这就决定了它具备什么样的特质。二曰：“茶气”，这就是茶所具有的能量，茶气足的茶，必是好茶。三曰“人气”，茶受欢迎的程度和喝茶的人所形成的气场。喝茶的环境不同，“人气”也会相异。而建盏，不恰恰也有这“三气”吗？建盏必须出自福建南平，外地产之皆不是，此曰“地气”；建盏“入窑一色，出窑万千”，每只盏都有自己独特的韵味与美感，此曰“盏气”；而建盏不同釉面、不同器形都有自己固有的粉丝群体，此曰“人气”。思索到此，为啥品茶必须要更懂品盏，似乎有了更深之感悟。故，一盏茶中，充盈着天地人和之气，所以喝茶品盏的人，“一口一口又一口，品茶品盏品人生”，心里自然是越喝越明白的。这就无怪乎人们浅斟慢饮，对茶与盏始终保留着恭谨的生活态度。