建盏文化

一只好盏,一盏好茶,美哉妙哉!

建盏是在窑内高温焙烧的过程中,通过火的艺术,使釉面产生各种自然奇特的斑纹。在古时,这些斑纹人工难以控制,形成的各种变幻莫测的釉色,让人感觉象宇宙星空的景色,精美绝伦,给人以质朴、典雅的美感。品茶赏盏,以静吾心。

再香的茶,不能隔夜,隔夜则坏;再美的回忆,不要经年,经年必累。

时时清洗建盏,盏有清气,入茗必香;每天清空心事,心有余闲,幸福自来。舍不得清洗昨夜的香茗,必然喝坏今天的肠胃;放不下既往的人事,难免有损当下的幸福。

所以,要保持空杯心态,让往事安眠,让当下幸福。浅浅尝,深深品。

二道茶汤色最浓,茶的滋味在口腔里层层叠叠,回环着。

三巡过后,放下建盏,苦涩渐渐淡去,甘醇却缓缓地从喉头、舌底悠悠出现,渐至饱满却并不张扬。突然觉着,这种苦尽甘来的体会和相知已久的情感何其像也。

再深的缘,也需要用心的呵护。就像这茶,不论是生普的苦香,还是熟普的醇厚,亦或是绿茶的清淡,花茶的芬芳,红茶的馥郁,其实全凭一口水的浸润与释放。建盏的迷人之处就在于天天饮茶,朝夕相处,抚摸摩挲,日久能养出内敛的光泽,有的可以出现“七彩宝光”,好似盏与人之间有了深厚的感情,以发自本质的美感来回报主人的厚爱。一只好盏,一盏好茶,一器一物,决定饮茶的心境。

其实走在茶人进阶的路上,我们渐渐的不再满足于单纯的烧开水、泡出茶。作为已经有了茶瘾的我们,开始逐渐的斟酌着泡出好茶的细节。慢慢的我们发现了,泡出好茶除了一份好茶、一壶好水,还需要一个可以更好的软化水质、激发茶香的建盏。似乎咱们经常说到养盏,养盏说起来好像挺复杂的,其实做起来很容易,只要平时一点一滴在细节上多注意就行了。好盏需要保养,保养好的建盏包括善待它、爱护它、正确使用它。时间长了会生成感情,好比鱼水之情,久而久之,爱盏之人会把它当做生活的一部分,爱不释手,盏的精神价值也就越来越高。

其实,我想,懂茶的不只有水,还有建盏。而建盏,造就我们的生活情趣。可能,并不仅仅是造就了生活情趣吧……

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