建盏文化

不妨,就把建盏当做一位老朋友!

假如建盏会说话,我想它首先要感谢把它拉胚成型的师傅们,感谢他们给了自己生命,让自己摆脱了泥巴的宿命,也让自己能发挥自身最大的价值。

建盏艺术,简素为美。建盏的美有多种,鉴赏建盏要会“读盏”:建盏铁胎的厚重美、建盏斑纹的多变美、建盏实用的功能美、建盏器型的流线美、建盏精湛的工艺美等等。读懂它,你会发现,盏如其人,盏会说话。建盏之美属于禅艺术之美,它不是“形色”之美。形色之美就是表面美,特点是漂亮,艳丽,饱满,光润,精美等,表面很张扬,浮燥,外强中干,实际没内涵。禅艺术就是走向内在,走向自然的深层,返蹼归真。特点是隐而不显,含而不露。表面很沉静,实质有活力,有滋味,外枯中膏,无一物中无尽藏。经常有盏友问:“建盏黑乎乎的,我该怎么理解建盏饮茶?”之前咱们也聊到过,建盏饮茶有“四心”与“四品”,今天咱们再来说一下:

建盏饮茶之四心

一是等待水沸的耐心;

二是泡好茶的细心;

三是沏茶时候的专心;

四是品茶赏盏时候的静心。建盏饮茶之四品

一品色:茶水注入建盏后,在光线的折射下,建盏的斑纹和茶水交相辉映,焕发出各种神奇的颜色,或蓝或金或银;

二品活:建盏的高含铁量能起到活水软水的功效,经常用建盏喝茶的朋友都知道,用建盏喝茶水质柔软许多,甘甜无比。三品热:蔡襄在《茶录》中赞到“其胚微厚,熁之久热难冷”,即用建盏喝茶,可以长时间保证茶水的温度,保证茶水的口感。

四品雅:建盏的雅是不需要言语的,就像喝茶时的意境,品好茶的同时欣赏雅致的盏。建盏,是知己,是至交,人与盏之间的情感,会随着时间不断增长。慢慢的,你会熟悉它的气质、修养。千盏茶后,仔细端详,你慢慢会发现某些最初看不到的小细节,甚至是小缺点显露出来。然而,你不会发怒,更不会责怪,你会欣喜于看到“老朋友”就是世间凡物,并非完美无瑕,恰恰这样才是最真实的建盏。

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