饮茶必须懂茶？

苏小妹建盏文化 5 年前

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茶，宛若极美的女子。花头木身的茶，是花草树木的一缕香魂，吸收了天阳地气之精华，被我来凝在春天枝头的嫩芽幼叶里，聪明的人类趁机采来加工，吧它们变成百食不厌的饮品。真正是爱的恨不得吃了。只怪茶如此香美诱人，怨不得人们爱的残酷。有的盏友可能说了，我又不如你那么懂茶，就是瞎喝。其实，懂不懂茶并不重要，千利休禅师说：“须知茶道之本，不过是烧水点茶”。喝什么茶也不重要，适合自己的茶才是好茶。喝茶就是“忙里偷闲，苦中作乐”。每个茶人心中都有一方清雅净土，可容花木，可纳雅音。日日在此间醒来，不问凡尘，静心享受其中！人生如茶，沉时坦然，浮时淡然，沉浮之间，淡然处之。饮茶，就是品味一种文化。人生如茶，沉时坦然，浮时淡然，月色朦胧，将尘世喧嚣冲泡成手中的一盏茶，任汤色一点点淡去，慢慢读懂茶的品格与韵味。当你用心品茶时，茶叶绽放出的美丽、茶香亦是不同。低调的人，一辈子像喝茶，水是沸的，心是静的。一几，一壶，一盏，一人，一幽谷，浅酌慢品，任尘世浮华，似眼前不绝升腾的水雾，氤氲，缭绕，飘散。茶道是什么？有人说：茶道是一种精神，是一种文化；有人说：茶道乃修身养性之道；又有人说：茶道分为武夷茶道与闽南乌龙茶道。据书说，福建茶业界元老张天福先生把茶道精神总结为：俭、清、和、静；日本茶人的茶道四谛是：和、敬、清、寂；又见有书说茶道乃：和、静、怡、真。如智者见山，仁者见水，茶人对于茶道的理解似盲人摸象。谈到此处，不得不说一下昨日之文，有的盏友可能并没有太理解，都私聊我探讨，也都有自己独到见解，在此再总结一下，个人意见如下：天目仅仅是国际通用名称，只是一个名称；而建盏就是建盏，是一个文化的载体，是有历史的。这样说盏友们有没有理解的深刻点呢？呀，主题有点跑偏了，回归正题，抛却任何功利思想而言，饮茶是一种情趣，是一种乐趣。爱茶的人容易醉茶，不过，茶之醉有别于酒之醉，难怪有诗云：“茶亦醉人何必酒。” 在喧嚣的红尘中，能够坐下来喝一盏好茶，在平淡中品味生活的乐趣，保持一份淡泊的心境，这才是最难能可贵的。