建盏鉴赏 | 建盏的釉色魅力

建盏只是个茶碗，器型小且简单，能够在五大名窑和其他诸多名窑林立的宋代脱颖而出，皇帝亲自立书代言、文人纷纷写诗吹捧，成为整个宋王朝的第一茶盏。建盏也因此成就了历史上唯一一个只为茶盏而生的建窑。古瓷大家叶文程先生，曾在09年央视建窑专辑的节目中，这样评价建窑：“如果要重新评选中国古代五大名窑，建窑可能不会入选，但是如果要评中国古代八大名窑，那么建窑就肯定能够入选。”建盏之所以能够收到古今中外茶家的青睐，究其本质在于幻化万千、绚烂多彩的釉色和斑纹。如果没有这些自然天成的釉色斑纹变化，建盏也只是一只普通的黑釉茶盏，即使坯质、造型再好，衬显“茶白”的釉色再黑，建盏不会有太大的特色，也不太可能超过早已名噪天下且是正官窑——定窑所产的黑定茶盏（也是黑釉），更谈不上宋人的推崇和今日的名扬海外了。建盏的釉色斑纹，是在窑火中天然形成的，是土与火高难度结合的艺术。建窑的釉属铁结晶系黑釉，是草木灰与天然釉石混合的单色釉，釉面呈色通过不同的铁氧化物晶体来表现。由于窑内温度的不同、坯体和釉药配方的细小差别、窑内氧化还原气氛的微妙变化，釉面上的铁氧化物析晶就幻化出复杂、多变的釉色和斑纹效果，所谓“入窑一色，出窑万彩”。建盏的名贵品种有兔毫、鹧鸪斑（即建窑油滴）、曜变（即毫变）。

兔毫盏，是建窑的主打产品，主要特征是黑色底釉上分布着雨丝般条纹状的析晶斑纹、形似兔毫。鹧鸪斑盏，是建盏珍品，产量稀少，其主要特征是釉面花纹为斑点状，类似建窑当地鹧鸪斑鸟胸部羽毛的黑底白斑。它也像水面上漂浮的油珠，被日本称为油滴。

曜变盏，是建窑的特异品种，非常难得即为珍贵，它的主要特征是圆环状的斑点周围有层干涉膜，在阳光照射下回呈现出蓝、黄、紫等不同色彩，并随观赏角度而变。

建盏是追求不变之变的禅艺术，是火与土熔炼浇注的造物，是人工与神力的交合之作。勿怪乎，日本将曜变建盏称为“无上之神品”。

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