建盏为茶而来，续写新的奇迹

蔡襄著《茶录》说“茶色白，宜黑盏”。
这种斗茶，黑白分明，一目了然。
因此建盏也成为人们饮茶不可或缺的一部分。北宋福建路转运使丁谓监理北苑御茶园时写了《茶图》一书。介绍采茶、制茶技法，虽未记载茶器。
但茶与器是一脉相承，茶的发展促进器的发展。与此同时，宋徽宗还在宫廷里经常举办盛大的茶会、酒会。福建建窑产的建盏因此派上用场，成为风雅极致的艺术品。
《茶经》对唐人的饮茶、品茶、赏器、烹煮等做了详细的记载，引起了社会各阶层的重视与反响，也为后世饮茶风尚的形成做出了不可磨灭的贡献。
到了唐五代时期，建州民间盛行一种“茗战”的饮茶方式。这种饮茶方式，其技法趋于复杂，向更为精巧的斗茶方面发展，最后形成斗茶的主流艺术而闻名全国。
谈到喝茶，就离不开器具，宋代建窑艺人因材施艺烧制出独具特色的黑釉茶盏而闻名天下。其艺术特色是兔毫花纹之绚丽，油滴斑点之灵动，曜变色彩之幽玄。

同样的一泡茶，注入不同的茶盏，便能产生不同的汤色滋味。当嘴唇与茶盏亲密接触，由微观而见茶盏背后蕴含的磊磊大器，那么首先得抛开既成的拥器自重心态。一件含铁量高的建盏，稳稳的重心感与釉光的折射，拿在手里便感觉与众不同。为了创造最佳的斗茶效果，不仅需要茶品好，技巧娴熟，而且需要优质的茶盏所谓“好马配好鞍”。
特别是曜变建盏是当今世界名品中的名品，无论是胎骨、造型、釉色、花纹、装饰等方面都取得极致的发展，堪称世界陶瓷的珠峰。
茶与茶盏的关系，是相生相融的。

茶，因为茶盏而有了形，人们既可品其味，
又可观其色，闻其香，可杯底留香。茶盏，因为茶，
退去了初入凡尘的青涩，变得内敛、深邃；
因为茶，岁月不落尘埃，它充满灵性。

生命轮回，器物重生，历经千年的建盏遇见武夷岩茶，它们承载着我们东方民族太多的衍生、发展和寄托。
也记录着中华民族各个发展时期的美学意识和文明指标，只是在这个繁忙浮躁的时代，被一些人所远离和淡忘了而已。

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