建盏中“曜变”的由来【原创】

曜变一词是中文里现成的 还是日语另造的？ 来源可能是什么？ 在中文中是否适合广泛使用？ ▼

原创：“曜变”之说的由来 文/建盏君 曜变一词，多见于日本古籍，也称耀变，如静嘉堂藏曜变盏原内盒盖上就墨书“耀变”。 “曜变”的来源可能是什么？日本古陶瓷学家小山富士夫于《天目》一书中，对日本古文献中的曜变相关记载作过考据，建盏君依其所列书目，梳理脉络如下：

成书于1363左右的《佛日庵公物目录》与《尺素往来》有“窑变”的记载。《新札往来》《桂川地藏记》有“容变（疑为窑变字形之讹）”记载。 1394～1428年间成书的《禅林小歌》中有云，“胡兹盘以建盏居多，有油滴、曜卞（“卞”在日语中与“变”完全同音，小山富士夫认为其为“变”之讹字）……” ▼小山富士夫《天目》书中的禅林小歌原文，点击图片可看大图。

以原原本本的“曜变”二字记载建盏的文献，最早为成书于室町时代的《能阿相传集》，“曜变（建盏之名）天下稀有之物，釉色如豹皮，建盏中之上上品也”，稍早于常被引用的《君台观左右帐记》（成书于1511年）。

现多认为“曜变”为“窑变”转化而来（二者在日语中发音也完全相同）。 学界共识是“曜变”一说在中国古籍中未见记载（另有观点认为其以“毫变”或“异毫”等形式出现）。不过曾有学者在宋瓷相关书籍中写道，中国古籍中亦有“曜变”，却被研究者忽略。见明朝万历年间，福建长乐人谢肇淛（1567~1624年）所撰笔记《五杂组·物部四》：“传闻初开窑时必用童男女一人……近来不用人故无复曜变。”

但中华书局的繁体竖排版《五杂组》和上海书店繁体横排版《五杂组》，都显示原文写的是“窑变”。而且观察此句的上文，此“窑变”指景德镇所烧瓷器之窑变，并不指建窑烧制之窑变。故这位学者的说法并不成立，在古代，“曜变”一词用于形容某类建盏斑纹的说法，目前还是未见于中国典籍。

不过《五杂组》书中的这段话，可以看出“窑变”一说，在中国早已有之。 那么日本会不会自己独立发明“窑变”一词呢？ 答案显然是否定的。日本烧制陶器的历史，并不短暂，但真正烧造瓷器的历史，仅几百年。而中国是瓷器发源地，历史要悠久得多。烧制瓷器之“窑”的说法，就是从中国传到日本的，“窑变”亦然。现代日语习惯将日本某处窑口生产的瓷器称为某烧（如“濑户烧”），而不用类似中文的某窑、某瓷的说法。 因此“窑变”是中国传至日本的词汇，没什么疑问。而“曜变”之说来源于“窑变”这一说法，也得到多数人的支持。至于为什么“窑变”会演变成“曜变”，就有不同的解释了，至今未形成定论。 有朋友认为既然日语“曜变”脱胎于中文“窑变”，就不应该回流到中国被广泛采纳，中文应用“窑变”替代“曜变”。然而这么做真的更合适吗？ 窑变一说，在中国陶瓷界流传已久。通常意义下的窑变指非人工描绘、因釉水在窑炉内自然变化产生的釉色效果。钧窑就有窑变，建盏的“自然（结晶）釉”所产生的花纹，也属于窑变。窑变包含了“窑病”和“窑宝”，前者是烧坏的缺陷，后者是窑神的恩赐，而且还存在随着时代变迁，将某种“窑病”改而认为是“窑宝”的现象。

而“曜变”一词已经在建盏文化的发展过程中，成为一类建盏的专有名词（公认的曜变盏就是日本藏的三只，以及杭州出土的残片，有部分传世油滴盏在木盒上被写成曜变，都已勘误）。 即使确定“曜变”来自于“窑变”，二者也已经不是同一个词。从窑变的含义可以看出，建窑的曜变当然属于窑变，但窑变却不等于曜变，前者是后者的子集，怎能完全等同，互相替换呢？ 既然窑变的词义一直比“曜变”更广，且“曜变”之“曜”对斑纹特征的描述有一定帮助，在中文圈也已成为约定俗成之词汇，多位建盏圈权威也沿用此说法，理解起来没有额外的争议；若仍将其替换成“窑变”，只会令听者、读者无所适从，带来理解和传播上的不便。 说建窑窑变盏，可理解为斑纹无法以现有说法描述的建盏之泛称，可理解为以“自然釉”产生斑纹的建盏之统称，得拐多少个弯才能想到特指“曜变”上去？ “曜变”虽为外来词汇，但已是被中文圈广泛接受的，定义确切的词汇，也暂时没有更合适的其他中文词汇能替换，参照对待“油滴”的态度，将其广泛用于中文语境下建盏釉色的分类讨论，并无不妥。它与“天目茶碗”在中文中的使用状况是不同的。 “天目茶碗”作为日语说法，概念较宽泛，包括多个中国窑口，甚至包括日本本土窑口所产茶盏；且所描述茶盏基本和“天目”并不搭界，一般不适合在中文语境下使用，除非文章背景需要（如考证“天目”与中国茶盏的对应关系，或译介日方资料时），否则易给解释的概念造成额外困难。 但是在中文语境下不宜广泛使用，不等于它就该被忽略。我国现行标准汉语拼音方案为1958年首次颁布，在这之前，许多英语使用者受日本影响将建盏称为Temmoku（“天目”之日语读音），或将建盏之“建”拼为Chien（ jiàn 的威妥玛拼音拼法）。而不少建盏资料、整器和标本还在日本和欧美。 若能略微了解不同场景下，某某天目茶碗对应的是中国的哪类茶盏，对于阅读翻译类资料和辨别各窑口茶盏是有帮助的。我们将在之后另行发文讨论这个问题。 -本篇完- 喜欢我们的原创文章，请分享，查看更多原创文章，请扫描下方二维码关注我们。

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