原创 | 如何理解建盏的釉色魅力：兔毫篇

釉色是建盏的灵魂 如何理解建盏千变万化的釉色？ 什么是“自然釉”和“装饰釉” 兔毫釉作为建盏的代表 应如何鉴赏？

前言

建窑黑釉盏能在点茶、斗茶盛行的宋代成为最受欢迎的茶碗，其决定性因素就是釉色。假如建盏的釉面斑纹容易控制、模仿且千篇一律，就不会在宋代独领风骚。 正因为建盏的析晶斑纹为建窑所独创，而珍品建盏必须由工匠的智慧与自然的恩赐相结合才能烧成，并且每只珍品建盏的的析晶斑纹都表现迥异，找不出重复品，才令建盏成为黑釉瓷中的翘楚，也令建窑拥有陶瓷史上不可磨灭的杰出成就。 釉色之于建盏，是不可或缺的灵魂所在，也是鉴赏的重要依据。因此我们在第七问和大家讨论釉色的理解。

建盏的釉色斑纹，由于变化实在太多，古今中外的学者、文人都常给予不同命名方式及分类标准，至今未曾统一。 因《十问建盏》系列旨在解决基础、实际的问题，故本篇讨论的对象为建窑成熟时期的名贵品种、典型品种和随之衍生的副产品，并以现代流行的、通俗易懂的说法来分类解析。 注：建窑早期、晚期烧制的非黑釉瓷产品以及一些有争议概念的考证将另外撰文分享。 古陶瓷学家欧阳希君先生将建窑中一次上釉、自然结晶呈色者分为“自然釉”，自然釉之下再按结晶呈色的不同分为几大类；并将建窑中人工二次上釉的产品，分作“装饰釉”。我们认为这样分类，逻辑较为清楚，也易于理解，故在本文中沿用此划分方式。 以现代分类看，建盏“自然釉”的釉色品种，有兔毫釉、油滴釉、曜变、乌金釉、杂色釉五个大类。

一、兔毫釉

兔毫盏是建盏最为流行的品种，它的地位如何，实物具体是什么样子，考古发现、传世实物和历史文献都已经给出确凿的证据。 兔毫盏的析晶斑纹为黑色釉层中透出均匀细密的丝状筋脉条纹，形如兔子的毫毛，故此得名。宋代与饮茶有关的诗词常常称颂歌咏兔毫盏，宋代多本茶书亦以建窑兔毫盏为茶盏之尊，《茶具图赞》甚至将十二种茶具之一的茶盏直接画成兔毫盏，其标志性地位毋庸置疑。

虽然兔毫盏产量相对其他二种更高，但烧出结晶的形态、色泽、清晰度、分布状况变化多端，欲得精品，亦非易事。 兔毫纹的形态有长短、粗细、弯直等分别，色泽有金、银、褐等颜色，分布状况有疏密、覆盖范围之别。不同色泽的兔毫，其结晶结构、主要成分会有所区别。

一般认为具有银色光芒（带蓝光更佳），且纹路流畅清晰、分布状况适宜（即疏密有致，覆盖范围不会太狭窄也不会太拥挤）的兔毫盏最为名贵。

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