宋元时期,由于建窑的兴起和斗茶习俗的流行 ,临近的周围地区,受其工艺技术的影响,群起而竞相仿制建窑的建盏,形成庞大的窑业体系,与当时南方地区发达的龙泉青瓷窑系、景德镇青白瓷窑系,大有分庭抗礼之势。 建窑瓷系窑址集中分布于闽北、闽东以及江西、浙江安徽等地。主要窑址有建阳白马前、武夷山遇林亭、光泽茅店、建瓯小松、浦城半路、南平茶洋 、福清东山、闽侯南屿、宁德飞鸾以及江西铅山、景德镇湖田、浙江武义、安徽霞涧等窑址。这些窑瓷的面积达数千至数万平方米不等。有的专烧黑釉瓷器,有的以黑釉瓷器为主兼烧青釉或青白釉,有的则是以他类为主兼烧黑釉产品 ,而 以后两种居多。 以下选择几处窑址进行介绍,它们具有生产规模较大、产品数量多 、个性特色鲜明的典型特征。
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