建盏在历史上享誉世界是因为建窑拥有先进的生产技术,并不断创新的结果。建盏至宋代中期达到炉火纯青的地步。燃料从过去的松柴到今天的电、天然气,窑炉从过去的龙窑到今天的立方窑,产品从过去较为单一的碗、盏类,到今天的碗、盏、杯、壶、花瓶、人物塑像、动物造型等……建盏的发展是先进技术不断创新的结果。 2011年,建窑建盏烧制技术被列为第三批国家级非物质文化遗产名录。 据不完全统计,截止目前,省内至少有大大小小、七十家企业在生产仿宋建盏。其中已被列入国家级建窑建盏烧制技艺传承人1人、省级建窑建盏制作技艺传承人2人 、南平市级建窑建盏制作技艺传承人2人、建阳市级建盏制作技艺传承人10人。 现代建盏根据烧制的品种需要,既有用氧化焰、也有用还原焰烧制。
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