建盏知识

“碗”的定名

碗就用途来说,也有不少分分别,如菜碗、饭碗。唐代则有了酒碗,茶碗。用途不同,碗的式样也略有不同。 菜碗和饭碗的区别分,自来不是很明确,就尺寸来说,大约后者窑小一些。作为酒器的碗,与酒盏相比尺寸会大一些。当然在实际生活中名称会很灵活。至于酒盏和茶盏的区别,虽然看起来并非十分明显,但细审其中的典型样式可见出二者的不同。 唐代以前,碗为漆木器、陶瓷器,金银制作者并不多见。唐代金银制作的碗多是出自官方。它的使用者,或者皇室贵族,或者显要显宦。也主要集中上流社会。至于宋元金银器,主要是银器的使用方普及到市民社会,都市繁华街巷的酒楼歌馆于是各类银食器齐备。 建盏喝茶的好处

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