建盏只是一个茶碗，器型小且简单，所以在器型方面的技术难度不大。建盏的主要特征是黑釉表面分布着多姿多彩的斑纹，这些斑纹是在窑火中天然形成的，为了这些具有审美价值的釉面斑纹，古今中外的陶艺家呕心沥血，试图寻找最合适的制瓷原料和探索最正确的烧成方法，经历数十年甚至几代人的努力，但问世的优秀作品极少。那么为什么烧制出精美的建盏这么难？
建盏的坯体材料是采用一些氧化铁含量高达8%左右的有色黏土配制，这些天然原料塑性差，收缩大、耐火度也不高。用这种泥料拉坯成型的茶盏，在干燥阶段就很容易变型或开裂。而氧化铁是助熔剂和发泡剂，在高温还原阶段不仅降低坯体耐火度，还容易使坯体起泡。
建盏釉层厚且流动性大。施厚釉是釉色的需要，釉色包括釉的底色和釉面斑纹。釉层太薄，釉不黑，釉薄处呈酱色。再则，釉层薄，兔毫斑纹短，不流畅。油滴(即鹧鸪斑）不大，所以施厚釉是必要条件。但是高温厚釉易造成缩釉或脱釉。
建盏烧成温度高且范围窄。烧成温度高是釉面斑纹的需要，温度过低，斑纹稀少，甚至无斑纹。但烧成温度高易使建盏坯起泡、变形，釉下垂枯底。
兔毫、鹧鸪斑纹要在还原气氛下形成，在氧化气氛下釉面少有斑纹，这说明构成斑纹的物质需要在还原条件下产生。但建盏釉属于铁系结晶釉，结晶的物质是铁氧化物，氧化铁中有二价铁和三价铁，还原使三价铁变二价铁，二价铁是强熔剂，易回熔到釉中，使得结晶物质处于不稳定状态，直接影响斑纹的形态和色彩。
从上述四个制瓷因素，我们可以知道建盏的烧制难度是由建盏的坯釉性质(内因) 和火的变化条件(外因) 决定的。在建盏烧制时，哪怕能减少一个因素制约，难度就减少很多。在土与火交融的过程中，使建盏毁坏的因素很多，也就是变数很多。越难烧的釉色变数越多，任何一个变数没有掌握好，造成的缺陷不是一般的小缺陷，而是致命的。因此，建盏艺术是土与火高难度结合的艺术，是纯粹的陶瓷艺术!
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